清晨，请用华东师大的早餐把我叫醒

明天小雨转多云，12-16度，让ECNU的早餐把你叫醒





提问：说起食物最好吃的时刻，你能想到什么？

清明前后，买来青团，凉凉的握在手里，撕开包装，还有些黏黏的粘在包装纸上，一口下去，拉好长的丝。

大锅的黑米粥，打饭阿姨倒一碗白糖进去，顺时针搅拌，满满装一碗，配点小菜入口，体验甜咸交融的美妙。即将出锅的牛肉煎包已染上一层金黄，在团团热气中滋滋作响，窗口前长长的队都在翘首以盼。细白嫩滑的豆腐花一勺勺被盛进碗里，披着葱花、榨菜、紫菜和虾皮，空气中飘散着酱香。在华东师范大学，上面这些时刻，在这里都能体会到。

早安，ECNUers！

早餐已经备好，不来尝尝吗？

• 青团·颗颗寄思念

清明的艾草是最嫩的，焯过水的艾叶经洗净后煮出汁，再揉进糯米粉内，包入豆沙馅儿，蒸出一笼一笼的清香。



青团@河东食堂

这样的青团在华东师大的食堂里就可以吃到哦，还发现有紫薯口味~





青团不仅颜值这么高，还有减缓疲劳、排毒养颜、增强免疫力的功效。这个温暖春天，有软糯可口、入口即溶的它，何不来一场甜蜜约会呢？

《周礼》曰：“仲春以木铎循火禁于国中。”吃青团的习俗最早可追溯到两千多年前的周朝，人们以此表达对亲人的思念。

• 豆花·安心舒适的味道

清晨七点钟，华闵餐厅七号窗口，豆腐花准点供应。



豆花@华闵餐厅

在刚盛好的细白的豆腐花上，师傅麻利地撒上葱花、榨菜、紫菜和虾皮，再顺手舀上一勺生抽，一大碗还飘着热气的豆花就端到了你的面前。

这样的咸味豆腐花搭配煎饺，是江浙沪一带常见的早点，也是老上海熟悉的味道。藏在校园里的它，给离开故土的学子们带来安心舒适的味道。对啦，还有甜味的豆花等着你哦。


豆花@华闵餐厅

• 粥·朴素又单纯的味道

每天凌晨两三点，天还未亮，食堂的师傅们已经开始在后厨准备早点。



皮蛋瘦肉粥@华闵食堂



酱瓜就白粥@华闵食堂

一锅淘好的米闪着洁净的白光，焕然一新地等待入锅。小火慢煮中，泡泡一只一只地冒出，直到米香四溢，成为手中一碗温热的白米粥。

• 你以为ECNU的早餐只有上面这些？

永和、清美的豆浆调出一早晨温暖的味道。从春卷、蛋饼、粽子、生煎到各类甜点，就着南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、白粥，激起味蕾不断地欢舞。



豆浆@华闵食堂



春卷@华闵食堂



鸡蛋饼@河东食堂



粽子@河东食堂



生煎@华闵食堂

• 做早餐，我们是认真的

面对做早点这样一件看起来稀松平常的事，食堂里的师傅们格外认真严肃。每一类早点都会在做好后第一时间留下样品，48小时内保存，以供卫生等方面的检验。华闵食堂的师傅说，这是为了给同学们安全的饮食提供保证。


食堂留样菜管理手册



打饭窗口整齐码放的点心






打饭窗口

• 樱花飘香季节里的校园早餐

华东师大的樱花你看过了没？看过了樱花，别忘了来尝尝华东师大的早餐哦。


樱花@一二教之间

淡淡的樱花芳香，和着清晨起早的学子，和着春天最温暖的阳光，迎接来专属华东师大的早晨。

据说只有这样的樱花才能和华东师大的早餐更配哦。





这是清晨，樱桃河岸的青柳在水面拂动着清亮的倒影。

第一声鸟鸣不知从何方发起，远处樱花的香味淡淡地飘散过来。

此时，华东师大的早餐已经备好。

亲爱的ECNUers，明天小雨转多云，12-16度，记得按时吃早餐哦。

摄影｜王子涵 张佳音

文案｜苏晓佳

图文编辑｜苏晓佳 李静姝

华东师大学生微讯社出品

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