这次不能错过了！泉州最牛的刺身外卖，送货到家让你一单吃回本～

一说到“刺身”很多人都反应这是“日本料理”其实“刺身”，源于中国。什么？不知道？那今天就给大家科普科普~【脍...

懂闽南语的朋友可以试着用“鲜尺”发音试试，原来“鲜尺”在闽南语中的意思是“新鲜”意思，除了鲜，“尺”也带着对品质的一种度量意义。



蓝鳍鱼也叫真金枪鱼或黑金枪鱼，脂肪含量高，肉质形似牛肉，血红肥美，口感媲美冰淇淋，入口即化。

除了美味之外，贵也是黑鳍鱼很大的特点，主要用于高级生鱼片的制作。

在日本鰤鱼有一百多种名字伴随它的生长，直到长至10公斤以上，才被称为“出世鱼”，带有“加官进爵”寓意的鰤鱼，颇受民众欢迎。

鰤鱼肉质紧实，油脂丰富，鱼鳍处的红肉是一个明显的特征。



油脂最丰富的鱼腩也是十分难得的佳味。浓厚的鱼脂带着微微的酸度入口，唇齿瞬间陷入海洋的漩涡里。

吃货们注意！很多人只知道挪威三文鱼，但由于中国对挪威三文鱼进口的限制，市面上流通的挪威三文鱼在品质和安全方面都得不到保障。鲜尺选用冰鲜技术空运的加拿大三文鱼，保持0-2度保鲜环境，当天现杀冰鲜三文鱼有着原始的鲜味和肥嫩的口感，提供最新鲜健康的美味是鲜尺的态度。



橙红色的三文鱼，细嫩鲜美，口感爽滑，蘸上芥末，一口完全不能过瘾！

鱿鱼刺身对鱿鱼品质要求极高，鲜尺只选取深海远洋捕捞的新鲜鱿鱼，超低温急冻空运到厨房后，在师傅精湛的刀功下升华。鲜鱿鱼粘牙的口感，富含胶质的组织，和清炒完全不一样，极鲜之味一定要尝过才懂。

牡丹虾，海虾中极品，因天然通体鲜红，故被称为牡丹虾。此虾是做刺身的绝佳美味，虾肉肥硕，口感粘牙，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。

贝类活造，象拔蚌、赤贝和马贝等贝类空运到货，冰鲜保存，鲜活现杀，点单后才现场处理，第一口鲜味完美保留，爽口鲜甜，不尝不行！

鲜尺料理刺身拼盘，娴熟刀功，精致摆盘，盘盘冰鲜，绝不走味。

鱼生属寒，佐以紫苏叶，解淤泻毒；泡姜，暖胃；白萝卜丝，下气消食。中医食疗文明，于此可见。

而且价格远远低于高档刺身店，老饕们直呼老板亏大了！寿司的起源是一种保存鱼的方式，醋饭和食材的组合给了厨师无限的可能，超低的热量，无火的烹饪方式，健康的食材，可口漂亮，寿司满足了人们一切的想象。

鲜尺寿司——美食简约哲学的极致表现。人均消费：80~100元

营业时间：17：30—00：30

外送电话：17705951111

自提地址：丰泽区坪山路铭人世家2幢106号店（云谷工业区公交站后）

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