魔都鲜度因ta飙升,全市12家店齐上菌菇盛宴,神秘菜式已被老饕瞄准!
又到了”不时不食“的季节了...
常刷微博的小伙伴都知道
有一个博主【赶尾人】
时不时就会科普一些菌类的问题
解答有关于各种菌菇能不能食用的问题
但是！
通常也会有回答不到的，漏网之鱼们胆子是大
不管什么菌菇乱吃一通，出现下列症状
所以嘛
术业有专攻，想要吃到鲜美天然又安全的大自然美食
还是要找到专业的店哦
鲜菌正当时
在每年的6月底到9月底，
雨季来临时云南各种菌类疯长，
山野精灵争先恐后地展现出千姿百态，破土而出
雨季来临时云南各种菌类疯长，
山野精灵争先恐后地展现出千姿百态，破土而出
趁着“ 不 时 不 食 ”的菌子季
这家店丫丫叫出了几道神秘的菜式
这家店丫丫叫出了几道神秘的菜式
小清新
重口味
and
重口味
and
没想到吧！名字里带“jun”的还有福利
一桌有一个jun的9折收好
一桌有两个jun的8.5折走你
一桌有三个jun的8折求带走
一桌有四个jun的7.5折不能更多
【君、军、俊、骏、筠都可以啦...】
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菌
如果真的有名字里带菌的，除了以上折扣
还会再送一份 “青椒炒牛肝菌”
文末还有福利
还会再送一份 “青椒炒牛肝菌”
*以上折扣不含酒饮
不与店内其它优惠同时享受
点单时请出示有效证件
活动时间：7月6日-7月20日
*最终解释权归商家所有
文末还有福利
菌菇盛宴
猪肚乌鸡煲野生菌
猪肚乌鸡煲野生菌
这个阵仗着实把小编吓了一大跳
近十种菌菇装在一个篮子里
近十种菌菇装在一个篮子里
乌骨鸡和猪肚的分量也刚刚好
砂锅中很纯粹的清汤，不需要任何的调味
各种菌菇下去，不怕这个汤不鲜，就怕会太鲜！
这个时候不喝上一碗菌菇汤实在无法将息
星星点点的油沫星子下面，酥嫩的鸡肉呼之欲出
泛着薄薄的一层油光
泛着薄薄的一层油光
配上店家特制的酱油
把猪肚的鲜味完全吊出来，脆而不烂有嚼劲
这时候再来上一筷子，吸饱了汤汁的竹荪
饱满又微微有些脆的口感，简直太赞了！
饱满又微微有些脆的口感，简直太赞了！
傣味手撕鸡纵菌
鸡枞菌被誉为野生食用菌之王，其肉质肥厚，脆嫩爽口
【极其珍贵的鸡枞菌，每日每店限量5份哦！！】
酸酸辣辣的口感，作为开胃菜极好不过了
【极其珍贵的鸡枞菌，每日每店限量5份哦！！】
酸酸辣辣的口感，作为开胃菜极好不过了
干椒爆老人头菌
短胖肥硕，菌盖厚实、像老寿星的光头而得名
口感有弹性，可以和鲍鱼媲美，也被叫做“植物鲍鱼”
口感有弹性，可以和鲍鱼媲美，也被叫做“植物鲍鱼”
青椒炒牛肝菌
每年只有5个月新鲜期的牛肝菌
是名贵稀有的野生食用菌
生长于海拔600米至1500米之间的松栎混交林
新鲜的牛肝菌清甜，鲜嫩还带着奶油香
青椒皮挑菌
皮挑菌十分稀少，炒着煮汤吃都很好吃
吃起来微微有点硬，很有嚼劲，而且是越嚼又香的那种
吃起来微微有点硬，很有嚼劲，而且是越嚼又香的那种
油煸鸡丝虎掌菌
虎掌菌在历史上是向历代王朝纳贡的贡品之一
它的菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色
并有明显的黑色花纹，形如虎爪
它的菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色
并有明显的黑色花纹，形如虎爪
而且这个菌一定要用爆炒的才好吃
鸡丝油里拉过，炒在一起很香
鸡丝油里拉过，炒在一起很香
退
掉
去
云
南
的
机
票
掉
去
云
南
的
机
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正宗的当地菜
这里都有！
大理海菜
在大理，又被称为“水性杨花”
滑滑软软又带点脆，像裙菜又像海带
滑滑软软又带点脆，像裙菜又像海带
泡椒辣木叶炒牛肉末
吃这道菜之前，答应我，先把米饭点好
辣木叶脆脆的口感和青咸菜比较像
牛肉粒在油里面煸过后更有嚼劲
辣木叶脆脆的口感和青咸菜比较像
牛肉粒在油里面煸过后更有嚼劲
一勺下去微辣的口感简直就是米饭杀手
花心洋芋片
紫罗兰洋芋色彩层次分明又如一朵盛开的紫色花朵
很合格的下酒菜，用油方面掌控得很好，完全不会腻
很合格的下酒菜，用油方面掌控得很好，完全不会腻
◆ ◆ ◆ ◆
前方核能
重口味派系来了,注意这不是演习不是演习！
◆ ◆ ◆ ◆
昆虫赶集
营养价值非常xN个非常高
这道菜含三种虫：蜂蛹、蚂蚱、竹节虫
蜂蛹口感肥肥的，有 爆 浆 的感觉
像是在咬蛋黄
像是在咬蛋黄
蚂蚱最脆，有嚼劲
不要被它的外表欺骗啦，真的是嘎嘣脆！
竹节虫则有股独特的香味，也没有那么可怕
小编第一个敢尝试的就是它！
小编第一个敢尝试的就是它！
藕遇干巴
牛肉的口感像牛肉干，一盘里实打实的都是肉块啊
香煎藕片酥酥脆脆，吃起来微麻微辣
来自大山深处的淳朴鲜滋味一股脑全部给你运来了
在一个食物的黄金季节去品尝它也是对食物的尊重
在一个食物的黄金季节去品尝它也是对食物的尊重
文末“写留言”处留言
我们将在精选留言中抽取20位，
获得免费的200元餐券~
让我们看到你的留言吧！多多点赞❤
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没错啦~
就是365天都有穿云南服饰的店员
在门口唱歌跳舞的彩泥云南菜
就是365天都有穿云南服饰的店员
在门口唱歌跳舞的彩泥云南菜
【彩泥·云南菜－孔雀餐厅】金桥国际店
地址：上海市浦东新区张杨路3611弄金桥国际广场1座B１层-3-40(靠近金桥路)
电话： 021-50320207
【彩泥·云南菜－映像丽江】塘桥店
地址：上海市浦东新区浦建路118号巴黎春天4楼(近南泉路)
电话： 021-58583657
【彩泥·云南菜－西盟佤寨】虹桥天地店
地址：上海市闵行区申长路688号虹桥天地购物中心4楼411号
电话： 021-34671781
【彩泥·云南菜－罗平花海】大宁国际店
地址：上海市区闸北区共和新路1978号3楼301B
电话：021-56512017
【彩泥·云南菜-西双版纳】环球港店
地址：上海市普陀区中山北路3300号环球港3楼3-L519
电话：021-57757771
【彩泥·云南菜-香格里拉】七宝万科店
地址：上海市闵行区漕宝路3366号上海万科七宝广场L321
电话：021-31595837
【雲南·云彩泥－蜡染餐厅】南丰城店
地址：上海市长宁区遵义路100号虹桥南丰城北区5F(娄山关路地铁站)
电话：021-62781679
【雲南·云彩泥-勐巴拉娜西餐厅】大都会店
地址：上海市浦东新区世纪大道1217号5楼511室
电话：021-50371757
【雲南·云彩泥】怡丰城店
地址：上海市闵行区七莘路1507号怡丰城2F
电话：021-54721767
【彩泥·苍洱小镇】嘉亭荟店
地址：上海市嘉定区墨玉南路1077号嘉亭荟广场3座402—1室 (地铁11号线安亭站下)
电话：021-69959517
【彩泥·苍洱小镇】宝地店
地址：上海市杨浦区大连路588号宝地广场B1
电话：021-65153713
【彩泥·苍洱小镇】百联川沙店
地址：上海市浦东新区川沙路5398号4楼
电话：021-50967797
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