阿SAM的酒友食堂：失败的天妇罗在泰国游荡 LIFE

这周你又吃到了什么好味道？...



周末好，又是一周一次的酒友食堂，最近很爱听安来宁，适合独自小酌又或者朋友们聚在一起的时候听。

这几天在泰国，出发前本来信誓旦旦的要做一道季节天妇罗给你们，莲藕，大虾，鸡枞菌……，然后刚好那天家里有阿姨来打扫卫生，我还信誓旦旦的说：阿姨，一会做好了给您尝尝，可好吃了。



准备的也很仔细啊，摆盘花了15分钟，专门买了日本的天妇罗粉和酱油，蔬菜也是精挑细选的咧~~





然后挂浆下锅炸起来，结果不知道是不是水的比例又或者其他，这道下酒菜：

失！败！了！哈哈哈哈哈！

然后默默的倒掉洗碗锅碗，假装没做这道菜，不知道阿姨是不是有所期待和失望？

反正我是终于相信，这个世界上有天妇罗之神这位大神的存在以及天妇罗有多难了！！



这位大神是早乙女哲哉，也是寿司之神的好朋友，看完他的纪录片，恨不得马上把我的天妇罗丢掉，哈！

不过失败也没关系，谁天生就会做菜的咧，等我研究透彻了之后再告诉你吧，这个看上去简单的天妇罗问过美食家河马老师之后才知道：复杂着呢~~！



然后做完失败的天妇罗我就去泰国玩去了，上个月出差太多打算这个月给自己一些假期，不过肯定有人会骂我说：你的工作不就是玩儿吗？呵呵呵，说的也没错，不过也有实质性区别哈！

在曼谷机场点了肉碎酸辣肉丸粉配冰菊茶，之前都是吃冬阴功汤底的比较多，结果发现这种肉碎的更有风味，除了酸酸辣辣还有翻炒过的肉碎，汤底看上去清淡无比其实一口下去就冒着汗。



另外一个版本是在曼谷PARK HYATT楼下商场吃到的，这个版本里加了糖心蛋和蔬菜，调和了一些酸辣度，赢过机场的。







前几天在普吉岛住在Trisara酒店，据说在这里周末香槟早午餐是全岛最受欢迎的，不过没关系，一个人的旅行也可以喝起来，哪怕不是周末。





















早餐吃太饱，一直很到下午都没有很饿，索性就把期待留给了酒店的晚餐，这次酒店是在匙叉旅行指南预订的，晚上的PRU餐厅有专门和它们限定联菜单，因为抱着平常心来吃，结果发现好吃到惊艳，从前菜到甜品都值得一试，面包配置了两种黄油一种蘸料，接着开胃前菜和鱼子来打开味蕾，大厨用当天打捞的鱼来烹饪，也有从农场运来的鸡蛋丢在了草堆上面，一个人喝了一瓶起泡酒也是有点OVER~~不过假期不应该就是只这样么？

吃完整个餐后有一个花草茶忘了拍，装在一个木头盒子里端出来，花草多到基本上要用两个手才能塞进茶壶，然后泡茶等了五分钟，我以为可以喝了，结果服务员先倒在自己杯里试了一小口，点点头说浓度和口感甜度适合，这才决定倒茶，我也是惊到了！发朋友圈的时候有调皮的朋友说：也许服务生想喝你的那杯茶呢：）

他们想的也是有点多~





回到曼谷后，去了熟悉的Karmakamet Diner喝了一个香槟下午茶，有一道五种尝试小吃可以试试，然后就准备滚回上海啦！

新的一周又要开始了，加油哦~

周末快乐！

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