杀到体育西！广州首家鸡白汤拉面店，人均才40！

来，老铁，干了这碗用5只鸡骨熬了5小时的汤~...

鸡白汤拉面在日本是妥妥的网红一枚，是日本四大拉面（酱汤面、清汤面、酱油汤面、骨汤面）中骨汤面的一员，而目前广州大多的骨汤拉面则以猪骨汤拉面为主。鸡白汤拉面的“威水史”吓到你了没？没吓到？开吃前还是先搬好凳子听一下团长讲课吧~

面对如此“架势”的鸡白汤拉面，团长二话不说就点上一碗来肉测一下。打小被广式老火汤滋润长大的团长，鸡白汤拉面一上桌，国际惯例，先喝一口汤，奶白的汤水具有浓厚的鸡味，但又不觉得油腻。喝完汤再吃一口面条，吃拉面是一个享受的过程，赏面的最佳时间是10分钟吃完一碗面，所以记得要大口大口的吃面哦，面条吸足了汤汁，微软又不失嚼劲。最后一步就是吃配菜啦，泡在鸡白汤里的鸡肉，嫩而不柴，牙齿都不用怎么使力，鸡肉就已经化在嘴里。溏心蛋也毫不逊色，用筷子轻轻一拨就开了，缓缓流出的蛋浆吸睛指数5颗星，仿佛蛋白再薄一点就会爆浆而出…一开始团长很担心由于未熟透的溏心蛋会有很多细菌，但是后来了解到，这是伊势蛋，不添加任何有害药剂，咬上一口，质感粘糯，蛋黄味极香，和鸡白汤配一脸。但是在诚+还能尝试到另一种我们少见的吃面姿势，但在日本人人都会这样做，就是吃完面之后，加点饭在汤里，再加点芝士粉，新技能get√

如果你觉得“斋”，团长建议你可以点以下两款哦~



汤头和原味的一样，用的都是同一锅鸡汤，同样的味道。但是团长可以很认真的告诉你，你错了，菌类鸡白汤拉面表面有一层白玉菇覆盖，而实际上汤里是加有黑松露，从而导致菌类鸡汤拉面的鲜味会更加浓郁。团长一不小心就大口大口吃起来~

看颜色就知道是嗜辣星人的最爱，但是对于平日吃惯麻辣香锅、酸菜鱼的团长来说，轻轻松松就KO然而，团长为了挑战下自己的极限，把辣椒粉当成水一样，狂洒在拉面里，至于后果，你们隔着屏幕应该也能感受到了吧…汤底混入味增，颜色鲜艳，不同于鸡白汤拉面的清淡，鸡肉也变成了叉烧卷，叉烧卷吸收足汤底滋味。

除了鲜美，还能尝到别样的香味，没有盖过其他食材，层次分明。虽然诚+是一家鸡白汤拉面专门店，但是为了照顾众多吃货的口味，还是贴心的提供一款猪骨汤拉面以供选择。

猪骨足料熬制，满满的骨胶原蛋白，小仙女记得多喝点。同时，团长最爱吃叉烧，不过记得两块叉烧一定要留到最后才吃，在汤里泡得久，入了味，酥烂又有韧劲。

色泽鲜艳的鳗鱼底下有一层厚厚的腌制青瓜，不要看它个头小小，鳗鱼的制作工序繁琐。先在炉上烤，刷上酱汁之后拿去蒸，把鳗鱼里的刺蒸软，最后还要再烤，锁住鳗鱼的鲜美。团长建议可以餐前吃，酸酸的，开胃~

吃之前记得淋上柠檬汁，让其渗透进炸鸡块里面。

再蘸点沙拉酱，你会发现，柠檬独有的香气与炸鸡的香味合二为一，沙拉酱的奶香又恰恰盖住炸鸡的油腻感。

诚+在维多利广场3楼，就在诚寿司里，透明橱窗就像真人live show，每一份出品都是看得见的干净安全。店面呈现muji风的原木色系，还有暖黄色灯光、白色灯笼、鸡元素摆饰等。店内还有一个吉祥物小鸡，呆萌呆萌的样子甚是可爱~印象最深刻就是每一位进来的客人，服务小姐姐都会说句：“i ra sya i ma se”（团长也不知道对不对，你们看着办），仿佛1秒穿越到日本。

摄影 | Mao

修图 | VINCENT

漫画/设计 | 久田

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