天气炎热,这4道糖水别错过,清热又补水,几块钱煮几碗,超简单!

 

让你变美的糖水,必须学会做啊!...



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少年时沉迷港剧,常听剧中人说“给你带了一碗糖水当宵夜”,心里总要纳闷:糖水就是水里泡糖吗?这有什么好喝的?糖水才不是水里放糖,女孩们,糖水其实就是你们最爱的“甜品”呀。一碗菠萝银耳羹或杨枝甘露……一整天的辛苦奔波,就结束在嘴里缭绕不去的温润清甜里。来看看糖水的做法吧!

推荐做法1:
番薯绿豆百合糖水


食材
绿豆  100克 / 番薯  适量 / 百合  20克 / 冰糖  适量 / 
制作步骤
1、绿豆百合清洗干净,蕃薯去皮切成小块
2、电饭煲加入绿豆和百合加入最高水位线的水按煮饭键
3、煮开后加入番薯和冰糖
4、然后清热解毒下火的糖水就做好了
5、冻一下更好哦


推荐做法2:
菠萝银耳羹


食材
银耳  50克 / 莲子  30克 / 冰糖  40克 / 菠萝块  100克 / 枸杞  10克 /
制作步骤
1、食材准备
2、泡发银耳,浸泡20分钟,摘去根蒂,大火煮沸,加入莲子,转小火炖60分钟
3、加入冰糖,加入菠萝块,小火炖10分钟
4、预备枸杞,清水泡软,加入到锅内,然后盛出即可
推荐做法3:
杨枝甘露


食材
芒果果肉  400克 / 西米  40克 / 椰浆  100毫升 / 炼乳  12克 / 牛奶  200毫升 / 西柚  少许 / 
制作步骤
1、准备材料,这里用的是椰浆,不是椰奶(有椰浆的可以一罐椰奶+一盒牛奶,味道也很好)。
2、小西米一袋,用不完的密封保存。
3、锅内倒入500g左右的水(水量不用特别精准),大火煮沸后将称量好的40g西米倒入锅中,转小火盖锅盖煮15分钟,期间不停揭盖观察并搅动防止西米沾底。当西米基本上透明还有一点点白芯的时候,关火焖15分钟。
4、直至西米的白芯消失、呈现全透明的状态。
5、将西米用凉水冲洗几遍后,放入盛有凉水的碗中备用。
6、配制椰汁,椰浆和牛奶的比例1:2,100ml的椰浆加入200ml的牛奶,椰浆本身是不甜的,所以再加12g炼乳调味,搅拌均匀备用。
7、冷水中的西米捞出沥干水分,放入椰浆中,直接吃就是市面上的椰汁西米露。
8、切芒果,芒果尽量选大的,推荐凯特芒、澳芒、大金煌芒,个大甜度高。把芒果竖起来避开果核沿两侧各切一刀,切成三片。
9、用刀划十字格不要切断。
10、用手在芒果皮上一顶,漂亮的芒果花就翻出来了。
11、另一片也同理。
12、把芒果花上好看方正的芒果丁切下来备用。
13、剩下的所有芒果肉(边角料)都放入料理机搅打成芒果泥。
14、细腻的芒果泥完成。(芒果和牛奶不要偷懒一起用料理机打,会起很多泡泡。)
15、将芒果泥倒入步骤5的椰汁西米露中搅匀,再摆上几块芒果丁。
16、放上西柚果肉,有薄荷叶的可以装饰一下,杨枝甘露完成!
推荐做法4:
黄桃糖水


食材
大黄桃  2个 / 冰糖  60克 / 柠檬  半个 /
制作步骤
1、黄桃和柠檬洗净
2、黄桃削去皮
3、黄桃去核,切块,放不锈钢锅里,加60克冰糖
4、挤入半个柠檬的汁,中火煮开,小火煮十五分钟
5、放入冰箱,冷藏二个小时以上,味道凉凉的,酸甜可口,夏季消暑佳品。
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