这一口饭，要我880元...

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这不，今年吃大闸蟹的季节又到了。每年讲究农历九月的时候吃母蟹，黄儿满肉厚~ 农历十月则要吃公蟹，届时蟹膏最肥！

北京每年人气都很高的吃蟹馆子老吉堂，2019年还被评选为米其林指南一星餐厅！今年重磅推出【蟹宴套餐】，分为880元/人和680元/人两档价位~

880元/人的蟹宴套餐，小小一钵米饭，精致可爱，搭配的却是8只肥美的大闸蟹！这可能是米饭最豪华的打开方式之一了...

大闸蟹不仅用量豪放，还都是已经拆好的。三个碗里分别装着蟹肉、蟹黄、蟹膏。

每个碗里的蟹都够盛出满满好几勺的量，这么吃可实在是太过瘾了！毕竟是一年一次的应季吃食，还给整的这么到位...蒜蒜逐渐打开了思（钱）路（包）。

我们大快朵颐的蟹肉蟹黄蟹膏，都是店里的剥蟹工人每天纯手工现拆的~ 拆大闸蟹可是个技术活，想拆得又快又好又不浪费，起码得练上一年。蒜蒜把三种精华各盛了满满一大勺，炮制了一小份看着就狂吞口水的豪华蟹饭...！

这一勺，米饭的比例甚至小于蟹，饭也就是蟹的“配菜”吧~ 一口下去简直太满足！最棒的地方还是在于这一切都可以自己搭配，想直接吃一大勺蟹肉也完全OK！蟹宴里当然也要有老吉堂的招牌【熟醉蟹】！单点88元/只。制作这种熟醉蟹要用3-5年的陈年绍兴花雕酒，以及十多种原料。螃蟹要经过8小时以上的浸泡，才够入味~

打开螃蟹的瞬间就看到了黄灿灿的诱人蟹黄！熟醉蟹对于肠胃相对脆弱的人来说更友好一些~

吃的时候要唆着吃，把卤汁和蟹黄蟹肉一起吸进嘴里，最大程度地感受蟹味与酒香一股脑袭来的鲜美~！

680元/人的蟹宴套餐和880元的相比，内容丰富度也不输。熟醉蟹还是标配，主食部分换成了【蟹肉拌面】，其他菜品也有部分改动~【蟹肉拌面】的浇头量也很大，铺满面条一整层之后还有富余~ 拌匀之后真的是每根面条都挂带着几分蟹肉膏黄，吃起来味道十分浓醇~

除了蟹宴套餐，他家也上新了几款蟹粉菜品。蒜蒜最推荐这道【家烧豆面高蟹】！连蟹盖里都有大块儿蟹膏。豆面（图里像粉条一样的食物）被炒得蟹味十足。看似油亮，实则劲道干爽，大吃几口也不觉油腻~【蟹粉烩桃胶】是很适合秋冬天气的热汤羹。天然桃胶晶莹剔透，颜值和口感都是一流~



【蟹粉石锅饭】更加奢华。一份里有20只蟹手工拆的蟹粉。上桌的时候还咕噜噜地冒着黄金泡泡~ 师傅还特别叮嘱，蟹粉不要一次都浇饭上，吃一点弄一点，可以避免浪费。



米饭本人也不简单！太湖香米被石锅的余温自然烤成一层锅巴，吃的时候蟹香米香融合，形成好几重美味暴击~国庆+中秋双重佳节将至，老吉堂还给正愁送礼的盆友带来了自家的【熟醉蟹礼盒】。里面有10只店里招牌的肥美熟醉蟹！重点是原价880元，现在买只要680元~ 北京市内还可以顺丰包邮！





老吉堂店内典雅大气的环境也非常适合商务宴请。跟家庭、朋友们前来聚餐也会非常舒心~ 国庆期间是用餐高峰，大家一定记得提前预约。蒜蒜推荐错峰前往，毕竟大闸蟹的季节一直持续两个月呐~*本期店家：老吉堂上海私房菜

作者丨蒜仙女

摄影丨晴天 设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

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