这个粽子节不太正经
端午节就快要到了!没有粽子的端午,就不是正经端午!没想到小伙伴对粽子的口味和馅料,争议竟然辣么大!南方小吃货...
端午节就快要到了!没有粽子的端午,就不是正经端午!
没想到小伙伴对粽子的口味和馅料,争议竟然辣么大!
南方小吃货:
粽子吃咸的!鲜肉蛋黄粽才是好粽子!
北方小吃货:
粽子吃甜的!豆沙大枣粽才是纯王道!“咦,你们怎么会吃那样的粽子呀!”
“我们这里从小就吃这样的粽子呀!”
这样的对话在不同的小伙伴之间经常出现。
那么,古人是怎么吃粽子的呢?
八大奇葩粽:春秋时期:
用菰叶或竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。
东汉末年:把烧完的草木灰碱水,浸黍米煮熟。当时受欢迎的还有“猪肉粽”。草木灰……这真的能吃么?
晋代:这时,粽子被正式定为端午节食品。粽子里面除了添加珍禽兽肉外,还有益智仁这种中药材也会加入里面。
唐代:用米“白莹如玉”,被称为“大唐粽子”,还远渡到日本。
宋代:开始出现“蜜饯粽”,苏东坡还做过“时于粽里见杨梅”的诗,据说,那个年代送粽子竟还是种时尚。
元代:包裹粽子的叶子,已经过渡到芦苇叶,并出现了豆沙、大枣之类的粽馅。
明代:附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。
清代:更出现了现在火遍大江南北的“火腿粽子”。
国外奇葩粽大汇总:四川青花椒卤肉粽
青花椒!花椒粽子!!这是真的吗?吃过的小吃货们来说说,里面的花椒什么味!嚼起来是不是嘎嘣~嘎嘣~嘎嘣脆,每一口都带着爆裂的惊喜。
潮汕手工双烹粽又甜又咸的粽子党,完美避开所有选择障碍的壁垒。
糯米、咸蛋黄、栗子、虾米、猪肉、香菇、豆沙……只要你想吃,没有什么不能往里加的,据说还要搭配潮汕橘油才算是正宗!
广西巴马长寿粽你确定吃掉这样黑乎乎的东西能长寿吗?馅料是黑糯米、猪肉、农家绿豆、板栗……听起来还不错呢。
贵州贞丰稻谷灰粽子之前有说道,灰色的粽子,是因为稻草烧完的草灰,过滤之后的水。烧完的草灰...这真的能吃?
闽南海鲜杂烩烧肉粽肥瘦相间的五花肉、香肠、香菇等等......据说还有干贝什么的,整个粽子打散就是一个海陆空大杂烩糯米饭吧。
巴马香猪酸菜粽口味清奇,馅料足,这样的粽子虽然是良心好粽子,但酸菜鱼和你是什么关系?你是被派到粽子里做卧底的酸菜吗?
爱文香芒粽吃过海南芒果糯米饭的小吃货们看过来,被捏成三角的芒果糯米粽啦!
榴莲粽恨榴莲的人避之惟恐不及,爱榴莲的人能把它和任何搭在一起,反正他的味道能盖过世上的一切的一切。
日本粽子
完美集成了南粽北粽的不同用料和包法,请注意,人家用的不是糯米,而是米粉。
泰国粽子你以为穿上貌似粽叶的外衣,就能混在粽党里面充粽子?好吧,人家泰国还真是这么吃。而且还开发了糯米泡椰汁,可蒸可烤。
越南粽子特别朴实的粽子,带着天圆地方的寓意,糯米、绿豆、猪肉,还有胡椒粉味儿的(手动再见)大写的换着花样吃大米!
墨西哥粽子一个连冰淇淋都要放辣椒的国家,你猜它的粽子是什么味儿的?老干妈军团肯定占领了墨西哥,不然他们这辣酱怎么看起来那么眼熟
好好一个粽子,长成什么样的都有!长的、方的、圆的、尖的、竟然还有小笼包形状的!你个粽子,长成这副样子,让小笼包情何以堪?还有冒充大白兔奶糖的,粽子君,你就不能好好的做一个粽子么?
全国人民对粽叶的选择也超任性!
山东人吃槲树叶、海南人吃芭蕉叶、四川人用玉米叶、重庆人吃竹笋皮。总之,就是大写的四个字“就地取材”呀!
看了这么多粽子,小编都馋了~~~~~
祝大家端午节快乐!记得吃粽子哦!
官方网站:www.1ygogo.com
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