【青年之声民管会】2016春学期第一次物业交流（餐饮网点部）问题回复

2016春学期第一次物业交流（餐饮网点部）问题回复民管君又回来啦！现在带给大家的是物业交流餐饮网点...

民管君又回来啦！现在带给大家的是物业交流餐饮网点部的相关问题及其回复。

卫生问题1. 一食堂一楼快餐旁边的鸡丝汤牛肉汤的食材不新鲜。二楼快餐之类的感觉不干净。

已与一楼的商户进行了沟通，分析了原因并进行了改正以免今后再发生这种现象。通过和二楼商户互相沟通，确定了某些不干净，进行整改到位。

2. 学校很多食堂的筷子使用时期比较长。比如一食堂一楼的炒饭，他们使用的木质筷子已经泛白。

通过和商户的沟通，确实有一些筷子用的时间比较长，在适当的时候，尽量换一批木质筷子。

3. 二食堂一楼和三楼有奇怪异味，有时候烟味也重。部分同学在二食堂吃后有不适症状。

通过与二食堂一楼和三楼的商户的互相沟通，分析了问题。找出了问题的原因。异味是由下水管道溢出造成。已通知工程部抢修并铺设黄沙覆盖。已整改到位。烟是风向问题。

4. 三食堂晚上收拾餐盘比较慢，基本上都是铺满了的，影响同学就餐。

通过和三食堂全体经营户的互相沟通，找出来原因和问题。督促收盘子搞卫生的阿姨手脚麻利一点，尽快把桌面上的餐具收走并搞好卫生工作。

5. 三食堂二楼环境比较脏。

安排管理员与三食堂保洁员突击打扫，并安排责任到位。卫生状况已有明显改善，并加强管理，保持下去。

6. 书院卫生状况较差，餐饮用具也不干净。

经了解与书院沟通，这家商户是原一食堂迁到那边的，是物业代管的，合同期今年也到期。已督促经营户，尽快整改。

7. 学校食堂桌子黏黏的，餐盘也有这种情况（每个食堂都有这种情况）。

立即组织经营商户开会，提出问题，发出了整改通知并管理员跟踪检查，目前问题明显改善，保持一个干净的就餐场所。

菜价和菜色问题1. 食堂饭菜太贵，希望可以降低价格，菜色种类单一，希望可以增加菜色。

通过和商户沟通，今年刚过年，由于遭受寒冷侵袭，使之菜源紧张，菜价上涨，因此饭菜有点贵。经过协商，尽量做到价格便宜一点。

2. 一食堂一楼菜少，肉都是骨头。

通过与经营户相互沟通，尽量做到肉多一点。

3. 二食堂一楼东面不能刷卡，东西价格偏高。小锅仔和金陵美食均吃到过脏东西。

已经和商户沟通，与信息中心联系，抓紧安装刷卡机。如果觉得太贵，适量消费。

4. 三食堂一楼学长快餐口感不佳，还经常出现一些所谓的“新菜”，希望他们可以把常规的菜做好。

通过和经营商户沟通，后来的厨师手艺不行，已着令更换好一点的厨师，把菜肴做得好一点，以便学生选择价廉物美的菜品。

5. 学校的快餐到12点时大部分都凉掉了，天冷时更容易变凉，肠胃不好的人吃了容易不舒服，希望可以采取一些解决办法。

通过和经营户相商，为了保持菜的温度，尽量把出菜的时间掌握好。保持好温度。同时建议学生在规定的时间内用餐。

如果同学们对学院餐饮方面有什么建议，热烈欢迎大家来告诉民管，或者联系我们的各个系科的民管联络员喔！有问题找民管哦！

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