自己煮的人必看！【三种饭】让你防癌、降血糖

哪三種飯能幫助我們防癌呢？...





现代人不用等到过年，平时就能常吃到大鱼大肉，也因为如此很多疾病都提早出现，今天艾菲尔老师整理出有三种饭，可对我们人体有益，还能防癌丶降血糖，有空不妨在家自己做做看，记得提醒朋友，让他们也能吃的健康！

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一丶南瓜饭

南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。

作法：准备南瓜和大米，南瓜去皮洗净，切块。将南瓜放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸熟。蒸熟的南瓜取出，压成南瓜泥。把大米淘洗干净，注如比平时多一点水南瓜泥倒入饭锅里。把南瓜泥和大米一起搅拌均，像平时一样煲饭即可。

二丶黑木耳饭

黑木耳是一种营养价值很高的食物，内含丰富的铁。近年发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。

作法：米洗凉水，不要使劲揉搓，黑木耳去根丶洗净切丝。米放入电饭煲，加适量的水，放入黑木耳，按照正常煮饭的模式，煮好了即可。

三丶芋头饭

芋头质地细软，适合患有结核病的人以及老人丶儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便丶解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。

作法：芋头一颗，去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米洗净用水浸泡半小时。锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀（炒均匀即可），加盐生抽拌匀即可（无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气）把炒好的料放入电饭锅中，加米量的1.3倍水，按上米饭档即可。

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