你和冬天就差一次烤肉了，武汉最牛烤肉店不容错过（文末有超级福利）

秋冬季节就是大口吃肉的季节，最适合找个暖暖的地方吃着烤肉，把酒言欢。不用到处找，汉街就有一家超级牛的烤肉...





秋冬季节就是大口吃肉的季节，最适合找个暖暖的地方吃着烤肉，把酒言欢。不用到处找，汉街就有一家超级牛的烤肉店，满足你秋冬季节对“肉”的欲望!

推开汉街国际总部C座对面犇牛道的店门，“一炉旺火”迎面“烧”来，瞬间暖暖的。



精巧细致的摆件、秀雅的装饰画作、清雅的木质桌椅……一步一景，让人感到舒适惬意。置身其中，身心都变得放松，点上几个特色菜品，享受午后阳光。桌上几个瓶瓶罐罐分别装着烧肉汁、蒜味汁和他家特制的风味酱汁。



烧肉汁、蒜味汁在烤肉店很常见，但是这秘制的风味酱汁真就独此一家。风味酱汁看起来很像辣椒酱，吃起来完全不辣，微甜中还夹杂着一丝丝酸，用它配上烤肉，舌尖上每一个味蕾都被催动了。

食材上桌前，先生炭火、预热烤网。他们家烤肉选用菊花木炭，上好的牛肉配上比机制木炭贵好几倍的菊花木炭熏烤，口味可达到极致。烤肉用的烤网半小时会更换一次新的，且不会重复使用。烤肉时，肉与炭火仅隔着一个烤网，这样近距离的接触对肉质的要求极高。要肥肉相间，才能不柴不腻，口感最佳。



一切准备就绪，点的六种食物也陆续上桌……「美味从沙拉开始」

在行的人都知道，吃日式烤肉，先要从一道美味沙拉开始！



这大虾蟹籽沙拉刚端上桌就让人眼前一亮，橙红的蟹籽、淡黄透白的大虾以及碧绿的青瓜丝配上乳白色的沙拉酱，绝对是“秀色可餐”。虾仁吃到嘴里Q弹，略带甜味，再加上蟹籽在嘴中跳动，感觉整个嘴巴都活跃了。「甜味衬鲜味」

他们家的牛肋肉很特别，刚一端上来，服务员就提醒我们要尽快烤尽快吃，否则会影响口味。



原来他们家牛肋条是用古法秘方酱汁腌制过的，整盘牛肋肉在完美的雪花纹衬托下，连那少许油脂、果汁都显得晶莹剔透起来。



调味腌制后的牛肋肉在最短时间内烤制会多出一层酱汁的甜，使牛肋肉生动有活力。「快烤锁住肉汁」



在小编印象中，最美味的烤肉就是将生肉切成2-3厘米的厚度，放到烤网上慢慢烤熟，当一面烤到有油汁冒出时快速翻面，将所有肉汁都锁在这块肉里。



烤好的牛仔骨蘸上自己喜欢的酱汁，肉香夹着酱汁香，一口咬下去肉汁和酱汁都滋润着那块肉，不柴也不腻，口感刚刚好！「只选最精华的部分」

每一片牛舌都取自牛舌正中间最精华的部分，切至成一厘米厚腌制。



牛舌不需烤得太熟，两面变色即可，既保持了肉质的爽嫩，又保留了丰润的肉汁!但是小编比较喜欢全熟的，最好是外皮焦黄，内部鲜嫩，嚼起来脆韧十足，外酥里嫩。「用心感受」

小编个人很追求视觉上的享受，就如这份牛小排，均匀的雪花纹路就已经让我对它有了好感。



脂肪均匀分布，精肉和油脂的甘香搭配得刚好。



不加任何油，直接烤制，很快就能看到肉片上滋滋地冒油，香味袭来，蘸上自己喜欢的酱汁，放入嘴里，肉汁甘甜。用心感受，好像肉汁在舌尖瞬间爆发、扩散。「烤肉最好的搭档」

你能想象这色彩斑斓的杯子里是刺身吗？是不是颠覆了你对刺身的认识？但是这个真的就是犇牛道独创的一种刺身杯。



杯子最上面是蟹籽、虾、装饰的青菜，下面还有青瓜丝。服务员说里面还有生牛肉丝。



听到生牛肉丝，一开始自己有点接受不了。在众人的强烈推荐下尝了一口，感觉自己脸上的表情都丰富了。吃起来没有一点生肉的感觉，加上青瓜、蟹籽的香味，还有他们家不外传的秘制酱汁，整个给人一种惊喜。

如果觉得自己不太会烤肉，店里的服务员可以全程服务。不过人太多的时候就要体谅一下服务员了，他们也有可能忙不过来。



另外，小编还为大家争取了一大波福利！犇牛道请湖北经视官方微信粉丝吃霸王餐!

从11月4日起，至11月10日

福利一：价值888元的全牛宴，每天1份，连送七天

福利二：价值218元的套餐，每天5份，连送七天

福利三：100元现金券，每天20份，连送七天

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