齐鲁工匠“宴” 落户舜耕山庄鲁菜馆
中国的饮食文化中，从来不缺乏“工匠精神”。“工匠精神”在运用到菜品打造的时候，可以怎么去做？当你的...
传承鲁菜文化 弘扬工匠精神
中国的饮食文化中，从来不缺乏“工匠精神”。“工匠精神”在运用到菜品打造的时候，可以怎么去做？当你的餐厅也能给人留下具有“匠人出品”的印象时，不仅可能已经获得一定的尊重，还能做成百年老店。11月25日“中华鲁菜技艺工匠表演团”在济南舜耕山庄举办了盛大的新闻发布会，济南市委宣传部文艺处、山东省烹饪协会会长李光璧、副会长孙嘉祥、齐鲁电视台、济南电视台等领导共同见证了本次盛会。山东省鲁菜研究会会长王兴兰表示，本次活动自2016年11月开始，至2017年5月结束。活动将在全省10个城市进行表演，在济南共举办四场，其中首场是舜耕山庄，第二场在彩虹大酒店，第三、四场分别在泉西大酒店和蓝海大酒店举行。同时她还表示，本次活动在展示菜品的基础上，更进一步展示厨师的工匠精神。
王兴兰大师
人物介绍
济南市首席技师。高级技师、中国烹饪大师、中国鲁菜特级烹饪大师、山东省烹饪协会副会长、山东省鲁菜研究会会长、世烹联国际评委、济南烹饪协会荣誉会长等。
李建国大师
人物介绍
山东省首席技师、济南市首席技师。高级技师、中国烹饪大师、中国鲁菜特级烹饪大师、国家一级评委、世烹联国际评委、山东省烹饪协会常务理事、省鲁菜研究会执行会长、济南烹饪协会副会长兼秘书长等。
杨春丽大师
人物介绍
济南市首席技师。面点高级技师、中国鲁菜特级大师、全国餐饮业国家一级评委、国家职业技能竞赛裁判员、山东省劳动和社会保障厅考评员、济南市国家职业技能鉴定考评员、济南烹饪协会副会长等
看看各位鲁菜大师们给我们带来了什么样的精品鲁菜
葱烧海参
看看各位鲁菜大师们给我们带来了什么样的精品鲁菜
葱烧海参
踏雪寻梅
槟榔腰片
九转大肠
秘烧海参斑
山东蒸丸
喜上眉梢
齐鲁工匠宴1680元/桌（10位）
舜耕美味碟
特色干鲜
国宴鸡豆花（位）
葱烧海参（位）
玉带凤尾虾
金鸡报喜
九转大肠
清香里脊丝
爆炒素腰花
老济南葱油饼（栓腰点）
干烧桂花鱼
锅塌菠菜
开洋炝鲍芹
奶汤全家福（汤）
精美水果盘
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