年后回来，不妨科学的尝试“轻断食”来恢复体重

轻断食可靠么？安全么？真的能摆脱春节大鱼大肉的油腻么？看看此文，会有收获。...

轻断食并非有些人理解的禁食、长期断食，是指在1周内相对正常饮食5天与节食2天相互交替进行。最早由英国医学博士Dr. Michael Mosley提出发起，中国也有类似一说——辟谷，源自道家养生中的不食五谷，是古人常用的一种养生方式。先听听专家怎么说：

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为，如果平日大鱼大肉，可以用这个饮食方法。如果平日就吃得不多，肉蛋奶不足，怕凉怕冷，消化不良，营养不良，那就尽量不要采纳。

浙江大学食品科学与营养系应铁进教授认为，以能量平衡的角度来看，需要在一段时间内保持摄入的平衡。依靠“轻断食”，可以让总热量降低，对控制体重有一定的帮助。

美国国立卫生院衰老研究所（National Institute on Aging，NIA）指出，间歇性断食对人类健康和寿命的影响都是尚不明确的（currently unclear）；英国国家医疗服务系统（NHS）网站认为，随着BBC节目而走红的间隔断食法有效性和安全性的证据都很有限；美国糖尿病学会也指出，现在断食的益处还有待长期研究验证，并着重强调它的安全性问题值得警惕。

链接：http://www.guokr.com/article/440807/

现在过年，基本没有吃不饱，大多数都是吃饱了撑的要死，而且又以大鱼大肉居多。这种情况下，尝试一个月的轻断食，对身体健康的恢复是非常有帮助的。请注意，恢复健康就好，连续几个月的过度轻断食，往往会造成低血糖和饮养不良。

而且，并非人人使用轻断食都安全有效，本身患有慢性病、体弱的人士不可轻易尝试轻断食，就算刚过完年。尤其是糖尿病患者，饮食不规律会引起更大的危害。

又而且，如果您是体育爱好者爱好者，轻断食也要慎重。过完年只要按以前规律回复体育运动，自然就会恢复健康。广东省中医院临床营养科营养师黄英提出，大家可以根据自己的实际情况在一周时间内间隔选择两天，如周一和周四或者周二和周五等。在总量一定的情况下，粗粮、水果、蔬菜可以根据喜好自己选择，自行搭配。

例如：5天相对正常饮食，全天食物包括：主食175克（约含粗粮一半），脱脂奶或者无糖豆浆250ml，总肉类100克（以白肉为主），叶菜和瓜类菜600克，一个200克左右的水果，油20ml，盐5克，水大概2000ml，同时每天锻炼约半个小时；2天低热量饮食约500kcal/天，全天食物包括：主食50克、鸡蛋1个、肉类50克、蔬菜250克、水果200克、脱脂奶250ml。

资料来源：

http://news.163.com/15/1106/07/B7NJ3I9100014AED.html此外，还要注意：

●  选择自己容易控制的日子进行断食

●  进行断食时应循序渐进，无论是断食时间还是对热量的控制量，都宜慢慢增加，当出现低血糖症状时，应及时补充糖分，并随时终止断食。

●  断食期间的劳动或运动量不宜过大。

●  断食期间应注意多补充水分，并且根据实际情况进行复合维生素、蛋白质等的补充。

●  在非断食期间，应保证饮食多样化和营养充足，如有充足的全谷物、蔬菜水果、鱼虾畜禽蛋瘦肉、奶制品、大豆及坚果等。

●  断食结束后应尽量避免暴饮暴食来奖励自己。。。。

资料来源：

http://www.chunyuyisheng.com/webapp/news/83090/detail/

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