元宵节，你吃过哪些汤圆？

农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，是中国汉族和部分兄弟民族的传统节日之一，在2000多年前的秦朝就有了。...




农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，是中国汉族和部分兄弟民族的传统节日之一，在2000多年前的秦朝就有了。汉文帝时，下令将正月十五定为元宵节。东汉佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把元宵节定为参佛的吉日良辰。正月十五吃元宵，在我国是由来已久习俗。人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。



元宵在南方称作“汤圆”，以白糖、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，风味各异。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。

▽



-   VEGAN  HOTPOT   -"干吃汤圆严格上来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是麻薯。"。或是用糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做"饼" ，日语发音(もち/mochi)，台湾音译之为"麻薯"。



制作方法：

1. 准备一口锅装水加热备用。

2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟。

3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。

4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌。

5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可。

6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮。

7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。

-   VEGAN  HOTPOT   -

- 糖不甩 -

它是在汤圆的基础上搭配

糖浆、花生碎和芝麻一起食用的甜品，

而糖不甩的意思是指黏上糖而甩不掉，

而且也不会互相黏在一起。

▽

酥皮汤圆是上海的名小吃，

上面是酥皮，下面是汤圆，

鲜黄的酥皮包裹软糯的汤圆，

Q弹软软糯糯，一点都不粘牙，

当内馅花生酥和芝麻酥充满口腔时，

浓郁的酥香攻占你味蕾的同时

也挑逗着你的味觉神经。

▽

城邦地产祝大家

元宵快乐，团团圆圆




。

项目地址：驻马店市文明大道第1999号（文明路与纬四路交汇处）

     财富热线：0396—2223 555/2223 777

    关注 城邦百合春天