酒精热量高，所以会让人发胖？

饮酒对于健身者的危害，x0a比你能想到的，恐怖的多！x0a说出来连我自己都怕！...





你知道酒的热量吗？每克酒精产生7千卡热量。这是什么概念呢？

我们常吃的主食，每克碳水化合物产生4千卡热量；

健身人群重视的，每克蛋白质也产生4千卡热量；

减脂人群谈其色变的大肥肉，食用油，每克脂肪产生9千卡热量。

由此就有人产生了这样一个结论：

因为酒精的热量高，所以减脂期间不能喝酒。

但是，真的是这样吗？

接下来我们一步步揭露，让真相浮出水面。





饮用酒中含有酒精，90%以上的酒精在肝脏完成代谢，如果酒精在肝脏被熊熊烈火燃烧，那当然会释放出巨大能量，但是显然不可能。任何食物，都不可能通过人体代谢，将全部能量释放出来。



酒精，也就是乙醇，在肝脏中会被转化为乙醛，进而转化为乙酸，这两个过程都不会释放出人体可利用的能量。



乙酸接着转化为乙酰辅酶A，进入三羟酸循环（三羟酸循环可以理解为人体代谢循环），这个过程会消耗一部分ATP（能量），但是三羟酸循环可以产生更多更多的ATP，大约是消耗的36~38倍！

文章写到这里，与开篇预想的一样：因为酒精的热量高，所以减脂期间不能喝酒。似乎说的很有道理啊！

 但是人体就是这么神奇，由于催化酶的原因，乙酸转化为乙酰辅酶A的这条路并不好走，大部分的乙酸走上第二条路，生成了二氧化碳和水，最终进入尿液排出体外。



讲到这里事实慢慢浮现在水面了，单单就饮酒来讲，并不会造成令人恐慌的热量摄入，7kcal/g的热量虽然高，但绝大多数都排出体外了。

虽然饮酒摄入的热量不会直接导致肥胖的发生，但是饮酒对于健身者的危害，比你能想到的，恐怖的多。说出来连我自己都怕！



1.不由自主的过量进食

虽然单纯的饮酒不会造成过多热量摄入，但是回想一下与家人小酌的情景，与朋友一醉方休的画面，哪一次少得了烤串、炸鸡、炸花生米、小点心？酒能特别有效的打开食欲，各种下酒菜摆在眼前，边吃边喝边聊，两三个小时不知不觉过去了，鬼知道你在这期间吃了多少高热量的东西！

2.降低脂肪代谢与肌肉合成速度

酒精在分解代谢时，会打乱肝脏的代谢规律，使脂肪合成增加、氧化减少，进而发生脂肪“排泌障碍”，伴随不良的饮食结构导致脂肪在身体和内脏堆积。另外，有研究表明：训练后摄入酒精，肌原纤维合成的速度明显下降。

3.训练受伤风险大幅提高，并影响肌肉与神经的恢复效果

饮酒后几天内，心脏功能会受到影响，精神不易集中，身体疲劳，训练时血流量增加，大大提高了受伤风险。因酒精对体内激素水平产生影响，训练后身体恢复时间大幅延长，降低身体肌肉与神经的恢复能力，后续训练效果也会大打折扣。

4.长期无节制饮酒，身体机能退化

长期饮酒的危害不用多说，伤肝伤胃伤心脏。内脏机能退化，致癌风险高，对中枢神经系统起抑制作用，削弱记忆、视觉感知、语言能力和运动协调性。更何况是训练者，身体出现了问题，想训练可能也力不从心。



作为一个有人情味儿的教练，自然是理解大家有推不掉的饭局酒局，那我们怎么在餐桌上“保全自己”，减少喝酒带来的影响呢？给大家几个小贴士！



1.尽可能选择低度酒，首选是威士忌和葡萄酒，其次是啤酒。白酒，尤其是高度数白酒，咱就不喝了！

2.饮酒之前，吃少量富含脂肪和蛋白质的食物，饮酒过程中的下酒菜，忌油炸和高盐，可以选择豆类制品，青菜，水果等。

3.因酒精会增进食欲，酒后易饿，稍微忍耐，饿感慢慢就会消失。

4.饮酒后的第二天，请勿训练，就算酒局上吃多了，也不要第二天用训练来找心理平衡，充分休息后再练！

文 | 张晴雪

校稿 | 李海峰

编辑 | 崔珂珂





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