【细读茶经】若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。
阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。...
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《茶经》一之源上一期的【细读茶经】紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。，三花读到了“……叶卷上，叶舒次”，今天我们继续细读接下来的内容~
“阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。”
生长在背阴山坡或谷地上的茶树，不宜采摘。这样的茶叶性质凝滞，饮用会导致腹胀。
阴山坡谷：山中不向阳的斜坡地，或指地势深凹的地方。
不堪：不可以，不能够。
采掇：采摘。
瘕 jiǎ：腹内结块的病症。
“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”
茶性寒凉，作为饮品，最适合那些为人精诚、品行端正，并且具有俭朴美德的人。如果有人燥热口渴，或者胸闷、头疼、眼睛干涩，或者关节不舒展，稍稍喝上四五口茶水，效果犹如饮用醍醐、甘露一般。
精行俭德：为人精诚，品行端正，并且具有俭朴美德。
四支：支同“肢”，即四肢。
烦：身体疲乏。
聊：稍微，略微。
啜：饮，喝。
醍醐：一种经过反复炼制的奶制品，味道甘美。
甘露：甜美的雨露。出自《老子》：“天地相合，以降甘露。”
《大般涅槃经·圣行品》中曾提及“醍醐”：“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐。醍醐最上。”
古人常用甘露指代想象中味道最佳的饮品。明代李时珍《本草纲目·水一·甘露》中引《瑞应图》文：“甘露，美露也。神灵之精，仁瑞之泽，其凝如脂，其甘如饴，故有甘、膏、酒、浆之名。”
中医理论把药性分为五类，分别是寒、凉、温、热、平，而历代的医家普遍认为茶属寒物，只不过对茶寒性的程度存在不同的看法。有些人认为，茶仅为轻寒，有些人则认为茶的寒性极重，比如陆羽，它认为茶乃“至寒”之物。
至于茶的药用功效，三花引用一些典籍中的记述：
李时珍在《本草纲目》中写道：“茶苦味寒… …最能降火。火为百病，火降则上清矣。”“温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”
《本草拾遗》说：“止渴除疫，贵哉茶也。”
明代孙大绶《茶谱外集》说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茗之利，其功若神。”
明代李士材在《本草图解》中说：“茗得天地清阳之气，故善… …肃清上膈，使中气宽舒，神情爽快。”
在之前的【茶】茶叶中的化学成分以及【茶】茶叶中的有机成分中三花有为大家讲过，茶叶里面含有非常丰富的化学成分，其中的蛋白质、氨基酸、脂类、糖类，以及各种维生素，都是人体所必需的。茶叶中的茶多酚、咖啡碱等，亦可作为药效成分。
因此，茶叶作为一种饮品的同时，还具备了一定的营养价值和一定的药用价值。大家是否对茶更加地喜爱了呢？~
往期【细读茶经】回顾：
【细读茶经】茶者，南方之嘉木也。
【细读茶经】其地，上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。
【细读茶经】紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。
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