【细读茶经】风炉

饮茶器具不仅要实用，还要兼备美感，更多的是能传承某种文化精神。...

上一期的【细读茶经】自采至于封，七经目。自胡靴至于霜荷，八等。，三花读到了“……此茶与草木叶一也，茶之否臧，存于口诀。”，也就是说《茶经》三之造的内容就全部完结了。

今天我们继续细读《茶经》四之器的内容~

“风炉以铜铁铸之，如古鼎形，厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其圬墁。凡三足，古文书二十一字，一足云“坎上巽下离于中”，一足云“体均五行去百疾”，一足云“圣唐灭胡明年铸”。其三足之间设三窗，底一窗，以为通飚漏烬之所，上并古文书六字：一窗之上书“伊公”二字，一窗之上书“羹陆”二字，一窗之上书“氏茶”二字，所谓“伊公羹，陆氏茶”也。”

风炉，用铜铁铸成，像古代鼎的形状，厚有三分，炉口边缘有九分宽，炉内多出六分，抹上泥粉。风炉一般有三只足，古文写有二十一个字，一只足上写着“坎上巽下离于中”，一只足上写着“体均五行去百疾”，一只足上写着“圣唐灭胡明年铸”。这三只足之间还有三个开口，底下一个窗口，是用来通风漏灰的，上面也用古文写着六字：一个窗口上写着：“伊公”，一个窗口上写着“羹陆”，一个窗口上写着“氏茶”，意思是“伊公羹，陆氏茶”。

圬墁：本为涂墙时的一种工具，这里指风炉内壁涂抹的泥粉。

古文：指甲骨文、金文、篆文等人类最早使用的文字。

圣唐灭胡明年铸：唐朝彻底平定安史之乱是在唐肃宗至德元年（763）。陆羽铸造风炉是在“圣唐灭胡明年”，也就是公园764年。

飚：大风。

伊公：曾辅佐汤武王灭夏建立殷商王朝的大尹伊挚。

“置墆臬于其内，设三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，画一卦曰离；其一格有彪焉，彪者，风兽也，画一卦曰巽；其一格有鱼焉，鱼者，水虫也，画一卦曰坎。巽主风，离主火，坎主水。风能兴火，火能熟水，故备其三卦焉。其饰，以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。其炉，或锻铁为之，或运泥为之，其灰承，作三足，铁柈台之。”

炉膛内有炉箅子，设有三格：其中一格有鸡的图案，鸡是火禽，画一个离卦；其中一格有虎的图案，虎是风兽，画一个巽卦；其中一格有鱼的图案，鱼是水虫，画一个坎卦。巽主风，离主火，坎主水。风能使火旺，火能煮熟水，所以有这三个卦象。它的装饰，有花朵图案、小草图案、水波图案、花纹图案。炉子，有的是用铁打造的，有的是用泥做的。灰承，是一个有三足的铁盘，托住炉子。

墆臬：炉箅子，位于炉膛内，靠近底部位置。

翟：长尾巴的野鸡。

彪：小虎，风兽的一种。古人认为虎属风，故此把虎归位风兽。

水虫：虫鱼鸟兽人，合称五虫。水虫指生活在水中的动物。

连葩：花朵点缀成的图案。

垂蔓：小草蔓藤图案。

方文：花纹，几何形。

柈：通“盘”。

台：表面光滑，由腿和其他支撑物固定起来的物品，样子类似台。

对古人来说，喝一杯茶，也是完成一种礼仪过程。一杯好茶端至面前，其香令人沉醉，其色令人悦目，其味令人回味，这是茶的物质享受，而之前的烹茶用器过程，则是一种精神享受。这些看似繁琐的流程，其实隐藏着很多乐趣。

饮茶器具不仅要实用，还要兼备美感，更多的是能传承某种文化精神。

往期【细读茶经】回顾：【细读茶经】茶者，南方之嘉木也。

【细读茶经】其地，上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。

【细读茶经】紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。

【细读茶经】若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。

【细读茶经】采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。【细读茶经】籝，一曰篮，一曰笼，一曰筥。

【细读茶经】灶，无用突者。釜，用唇口者。

【细读茶经】始其蒸也，入乎箪；既其熟也，出乎箪。

【细读茶经】杵臼，一曰碓，惟恒用者佳。

【细读茶经】规，一曰模，一曰棬。承，一曰台，一曰砧。檐，一曰衣。

【细读茶经】芘莉，一曰嬴子，一曰篣筤。

【细读茶经】棨，一曰锥刀，柄以坚木为之，用穿茶也。

【细读茶经】扑、焙、贯、棚

【细读茶经】穿，江东、淮南剖竹为之，巴川峡山纫毂皮为之。

【细读茶经】育，以木制之，以竹编之，以纸糊之。【细读茶经】凡采茶，在二月、三月、四月之间。茶之笋者，生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。【细读茶经】茶有千万状

【细读茶经】自采至于封，七经目。自胡靴至于霜荷，八等。

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