这么好吃的下饭菜，怕是吃不够。

这酸爽不敢相信，家常快手，开胃下饭，爱好酸辣的朋友一定不要错过这5道菜。大虾15只洋葱1个蒜头4瓣干葱2个绍...





最近吃土豆吃多了各种菜谱也就出来了。不过最好吃的就是这道八爪鱼炒土豆。虽然它原本不在我的食物清单上，但是组合起来之后现在已经成为宴请必备的硬菜了。

另外一道酸辣蒜蓉炒大虾，零厨艺的也不会失败的，酸爽开胃，酸辣汁带来的酸酸甜甜味道比茄汁大虾更为惹味吖。

炒至外脆内软的薯块儿和爽口八爪鱼加入甜椒粉和柠檬汁调味，风味十足又开胃。



1、将洋葱及蒜头切碎备用；



2、煮开一锅水，加入小八爪鱼汆水；



3、将土豆煮10分钟至稍软，捞起放凉；



4、将土豆切粒；用中火烧热锅，加少许橄榄油，加入薯仔粒煎至金黄色，盛起备用；



5、用同一个锅，加入蒜头及洋葱炒香；



6、加入小八爪鱼、土豆、甜椒粉、柠檬汁及百里香炒匀；



7、加入盐及黑胡椒调味，洒上欧芹碎，即成。

茄汁大虾是香港常吃的家常菜，转一转调味酱汁即可创出另一道菜式，酸辣汁带来的酸酸甜甜味道比茄汁大虾更为惹味呢。



1、蒜头及干葱切蓉



2、洋葱切幼粒



3、洗净大虾后去肠



4、准备一个大碗，加入水、番茄酱、辣椒酱、砂糖及盐拌匀成酸辣汁



5、用中高火烧热锅，加少许油，加入大虾炒2-3分钟



6、加入绍兴酒炒匀，盛起备用



7、用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜头、干葱及洋葱



8、加入大虾



9、加入酸辣汁，煮至大虾平均沾上酱

浓郁的黑椒汁，再加上香甜的洋葱，将猪手炖透，味道一流，酱汁更可以用来拌饭!



1、将猪手洗净，用绍兴酒、生抽、老抽及黑胡椒腌30分钟；



2、将洋葱切丝；



3、双色灯笼椒切粒；



4、中高火烧热锅，加少许油，将蒜头及洋葱炒香；



5、加入猪手，煎至表面金黄；



6、加入双色灯笼椒及黑胡椒炒香；



7、加入水、老抽、生抽及冰糖；



8、转中火，盖上盖煮1小时，或至猪手变软；



9、即成。



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