带宝宝出去玩，你最需要的是不是它？

带娃出去玩，你最需要的是不是它？...

又到了我最喜欢的季节，恨不得每天都带娃出去玩，不想宅在家里，辜负了草长莺飞的四月春光。

哈哈，你们是不是也是这样了的呢，出去游玩的路上，带上咱们精心准备的便当吧~这个便当里放了肉末豆角，还有紫菜包饭。做法都非常简单哟！

食材：豆角，猪五花；胡萝卜，菠菜，黄瓜，米饭（鸡蛋或者鸭蛋或者肉松）

调料：盐，酱油（宝宝如果可以接受无盐辅食，可省略调料）

烹制方法：炒，煮（炒锅）

参考月龄：18个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

1

制作肉末豆角





❶豆角切成小块儿。



❷再把猪肉切成小丁状。

PS：可以挑选五花肉，有些肥肉炒出来的肉末豆角更好吃一些。

把肉切成小丁状或者肉糜状都可以，因为我自己不太喜欢肉糜状的口感，所以我切成了小丁。但肥肉的部分最好切得碎一点，要不然一块块儿的肥肉真是没法入口就直接浪费掉了。



❸锅中倒入底油，烧热后下入肉丁，翻炒至右图比较干爽的状态。起锅备用。

PS：猪肉下锅后，一定不要立刻翻炒，因为这时候的肉还没有熟，你一翻动就全粘在锅底了。稍等半分钟，待与锅底接触的肉熟了之后，再翻炒就不容易粘锅啦。



❹另起一锅，下入豆角。翻炒一会儿，加水开始炖豆角。可以倒入少许老抽调调色。

PS：水可以适当多加一些，因为豆角需要炖的时间比较长，如果不能充分煮熟，还可能引起食物中毒。



❺待汤汁快要收干后，倒入已经炒好的肉末，直至汤收干。临出锅前可加少许盐调味。



❻汤汁收干后，就可以出锅啦。

2

紫菜包饭



❶先焖一锅米饭，如果是大人吃，焖好的米饭，拌点寿司醋味道会特别好。小朋友吃的话，可以少洒一点盐和白芝麻，然后用饭勺充分搅拌均匀。


❷胡萝卜擦成丝后，用水煮熟。我同时还煮了几片胡萝卜，煮熟后可以用来造型。



❸黄瓜切丝。


❹菠菜焯熟后，捞出控干水分并切碎。

PS：菠菜焯熟是为了去掉表面的农药和草酸，煮菠菜的水就直接丢掉。



❺把米饭铺在紫菜上，用勺子背压平整。勺子背别忘记沾点白开水，这样不容易粘在米饭上。

PS：做紫菜包饭的紫菜一般超市就能买到，最好买这种赠送竹帘的哟。用竹帘包紫菜包饭，真是方便很多。



❻所有食材都已经准备好了。分别码在米饭上就可以啦。

PS：今天的紫菜包饭我用了胡萝卜，黄瓜，菠菜。我自己的那份，还加了个鸭蛋黄，特别好吃。


❼之前的紫菜包饭，除了胡萝卜，黄瓜，还加了一个煎好的鸡蛋皮和肉松。两种包馅都可以试试哟。


❽卷的时候，要连着竹帘一起卷，卷到最后，右手往前使劲，左手往后使劲，这样扭着卷两下，包饭会包得更紧一些。



⑨把做好的肉末豆角，还有紫菜包饭，码到饭盒里就做好啦。

PS：一般为了把饭盒装得更漂亮，可以用一片生菜叶放在饭盒的最底部。像煮熟的西兰花，胡萝卜，培根卷，大虾，煎好的鸡蛋饼卷起来切块儿，都是很适合做装饰的食材呢。下次咱们再一起做个更漂亮的~



⑩如果是出门带在路上吃的话， 最好是准备一个保温饭盒，这样饭菜就不怕凉了。那如果路上没有加热饭盒或者微波炉这样的加热设备，还是紫菜包饭更适合一些，毕竟凉的不用加热也可以吃。




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