并不是所有的无名馄饨都让人惊艳,但胜在亲切

 

家门口的馄饨,就是生活中的小确幸...





经常看我们微信的朋友都知道,我们喜欢在南湖一带转悠。

一是因为南湖好吃的实在太多了!

二是我们在南湖的眼线实在太多了!

我们在南湖挖掘的,并不是那些名声在外的店。

而是藏在某个居民楼或小巷子里的美食

这不,这位叫“恒”的网友又给我我们提供了一家馄饨店。



(网友给我们的照片)
说是在玉塘村小区里,开了很多年的无名小馄饨。

从照片上看感觉很不错哦。
依据粉丝提供的线索,我们找到了在玉塘村小区里的这家馄饨店。

玉塘村被南湖东路隔开,馄饨店是在靠南这一边。

(从这个门进去走到底)


果然没有门头,没有名字,但里面挤得满满当当的人。



刚走近就闻到一股浓香,今天运气不错,恰逢老板在炼油渣。







老板老板娘是安庆的,在这里开馄饨店已经有20年,一直没有招牌,做的也是街坊邻居的生意。



“老板娘,没带钱,我一会把钱送来”

“没的事”这是小编在现场亲耳听到的,像这么一个隐藏在小区里没有名字的馄饨店,周围邻居已经熟得不能再熟。



(带着锅碗来打馄饨)
“她家馄饨比X家馄饨好吃,我都在这里吃了好几年了,以前烧柴火更好吃,这两年烧煤球了”

排队的时候,看到我们拍照,旁边的阿姨还会和你韶两句。



煤炉下馄饨,用煤炉炼油渣,洗过的碗一直在煤炉上的热水里烫着,看来在卫生方面老板还比较在意。







除了馄饨以外,店里还有雪菜面、小排面、大肉面,做的东西不多,做点心或者填肚子都可以。

馄饨是安庆系的,个头比较大,里面的肉不少,看起来饱饱的,能吃到扎扎实实的一小团肉。







不过不知道是煤炉火不旺,“焐”了的原因,还是老板娘一个人忙不过来,下好馄饨不能及时端上桌。刚入嘴就觉得好些馄饨皮有点“烂”了。



好在馄饨肉馅里没有添加什么肉类增香剂,虽然显得特别鲜,但吃起来还比较自然。

辣椒有点呛人。



面条就是典型的酱油老卤面,酱色的汤。面条下得倒是比较呛,老卤浇头里缺少一点甜味,味型就是单一的咸鲜口。





没有招牌在小区里开20年,说明这家馄饨肯定有自己的过人之处。

给我们推荐的这位网友几乎天天都去。

今天我们去,出品尚可,但没有特别惊艳的感觉。可能是偶然的失手或者其它什么原因吧。吃过这家馄饨的也可以给我们留言来韶一韶哦。


    关注 十八频道标点美食


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册