山西版“生鲜传奇”走红！首家社区生鲜店就搞加盟！这家超市企业为何敢这么玩？
编者按以生鲜为核心品类、满足商圈家庭一日三餐食材需要的300平以下的社区生鲜店，随着生鲜传奇、厨鲜生等此类业...
编者按
以生鲜为核心品类、满足商圈家庭一日三餐食材需要的300平以下的社区生鲜店，随着生鲜传奇、厨鲜生等此类业态品牌的成功推出，引发了许多区域企业对这一新型业态的尝试。
山西美特好超市便是尝试这一业态的企业之一，然而令小编始料未及的是，美特好打造的首家社区生鲜店蛙鲜生就是轻资产模式的加盟店，投资者以资金加盟，美特好输出人力、商品与经营管理，投资者在享受固定投资收益的基础上还分享门店利润。
目前美特好超市在太原、山西零售市场牢牢占据着龙头地位，但对于社区市场尚缺乏一个定位百姓一日三餐所需的业态品牌，而依靠美特好的品牌、商品供应链、经营管理等资源，以投资者加盟的轻资产模式发展的蛙鲜生正好可以担当美特好向社区生鲜市场渗透的角色。
今年4月21日，美特好首家蛙鲜生门店开业，日销在2万-3万元，一起看看。
该店位于太原市并州南路西二巷，面积300平方米，共有15位员工，单品数在1800多个，其中生鲜单品400多个，销售占比达到80%。
蛙鲜生以生活场景化陈列为显著特点，利用货架、灯光等各种道具彰显商品的特点，突出商品。
经营品类聚焦蔬果、肉禽、水产、豆制品、干副、冷藏、奶制品、烟酒、饮料及部分零食和厨用百货，满足顾客一日三餐所需。
下面一起进入该店。
入口处的低矮堆头陈列
蔬果的情景化陈列
络绎不绝的她们就是该店的目标顾客群
称重收银一体机
做足一日三餐所需
粮油、冲调品区域
家庭生活的辅助品类
质优价廉的蔬果
门店中部区域以低矮的货架为主
美特好董事长储德群对蛙鲜生非常关注
门店外租区、收银台
从入口处看门店布局
便于顾客随时拿取购物筐
禽肉冷藏陈列
多单品的堆头陈列，是蔬果商品主要陈列方式
放置在门口的会员招募
门店入口往里最右侧的生肉陈列区
冷藏乳品
无处不在的“小蛙”
端头陈列畅销单品
蛋品陈列货架
蔬果基地直采视频播放
每月26日是会员独享日，价格真的很有诱惑力
便于拿取的卷帘袋
美特好自有品牌商品
坚持全部商品自营
便民服务
猪肉冷藏陈列
休闲食品、地方特产
陈列货架上的温馨提示
情景营造
水的堆头陈列
水果品质展示、试吃是必需的
其他品类
新店策划
老店升级改造
特色店打造
总部体系打造
商品结构调整
生鲜经营提升
顾问咨询
企业托管
项目优势
六大核心市场调查服务
商圈调查
神秘访客
顾客满意度调查
员工满意度调查
供应商满意度调查
品牌研究报告
零售行业顾客管理八大分析
店铺选址分析
顾客消费特征分析
商品结构分析
商品陈列分析
进店率分析
客流量分析
客单价分析
促销分析
专业师资团队老师来自沃尔玛、家乐福、麦德龙、乐购、大润发、华润、永辉等国内外优秀连锁企业
专业经验10年以上，在企业担任过总监及以上高管职位
经过超市周刊-零售专业研究中心严格筛选和专业考核
超市周刊零售研究中心定时跟踪
老师在项目中的设计方案、调整内容、工作计划都要发回公司零售专业研究中心审核
项目老师每天向零售专业研究中心汇报工作内容及项目进展
不定时安排零售专业研究中心老师到项目中查看项目实际进展与成果
零售专业研究中心安排项目以外老师与客户沟通项目情况，每周1次以上
项目流程
客户提出项目需求
市场人员确定需求
市场总监协调调研时间、老师安排
市场人员与客户确认客户报销差旅
市场人员与老师一同去客户企业进行调研、现场指导、合作谈判
给客户方出具合作解决方案
双方沟通确认合作并签订合作协议
企业支付项目首款
公司安排老师进入企业进行项目操作
零售专业研究中心定期跟进项目进度及效果
咨询热线：刘 彤 15010621527 QQ：3029167348 微信：15010621527
（ 华北：北京、天津、河北、内蒙、甘肃、宁夏、新疆、黑龙江、辽宁、吉林东南：广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海、海南）陈 敏 15562229317 QQ：522835823 微信：CM522835823
（ 华中：湖北、河南、安徽、山东、山西、陕西）王洪波 18211151969 QQ：1602153946微信：W1602153946
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来源：龙商网
作者：刘朝龙
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