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跟着王卫看“传奇”！200多平日销3万元的生鲜传奇怎样成为小业态典范！4月底王卫将在北京告诉你！

编者按
近两年开始，小业态风潮逐渐兴起，其中最具代表性的便是位于合肥的乐城旗下的生鲜传奇和乐大嘴零食公园的新业态细分。本期走进合肥乐城旗下新品牌——生鲜传奇。

“食品经营是良心修行”，门店内我们随处可见此字样，并且在条幅正中央龙商网＆超市周刊发现“我的卖场，你家厨房”八个大字，清晰明了的突出了生鲜传奇的定位和向消费者传达出的经营理念。

据乐城超市总经理王卫介绍，生鲜传奇定位于满足中产阶级家庭的一日三餐的功能，所以在现有的三家生鲜传奇店内我们找不到任何一个在厨房内不需要的商品。

生鲜传奇面积以200-300平为主，单品数控制在1800支左右，其中300多种生鲜商品，商品品类主要集中在蔬菜、水果、水产、豆制品、干副、冷藏、奶制品、烟酒茶和饮料，以及少部分厨房用品，所有品类完全可以满足消费者一日三餐的饮食需求，日销售达到3万元。

门店设计方面贴近田园风格，旨在更加贴近自然、还原生态。门店灯光设计独具一格，采用小射灯定点照射，突出商品特性。生鲜传奇的特点主要突出以下几方面：

首先，装修简约，符合目标客群的审美需求，所在在门店我们可以看到，生鲜传奇的装修以日式简约风为主。

在门店内龙商网＆超市周刊记者发现悬挂有价签和促销信息的显示屏、日本进口的称重结账一体的POS收银系统、德国进口的近9000元的感应门、日本的购物篮等等凸显出生鲜传奇的科技范儿，这也是第二个特点：凸显科技。

第三个特点就是品质商品。

商品不管是品质还是陈列都要符合目标消费者的身份特征，所以，在生鲜传奇店内，所有商品在最低价的同时都能够保证是市场上质量最优的商品，龙商网＆超市周刊记者夜间参观生鲜传奇物流配送中心时就证明了这一点。以青菜为例，刚刚在田间地头采摘送来，青菜已经非常清洗完毕，包装成捆，非常干净、新鲜，品质很高。

生鲜传奇店的卫生环境非常好，这一点符合目标消费群的生活习惯，在门店内工作人员时刻打扫，每天清洁。

最后就是田园风格的打造，整个生鲜传奇主色调以绿色为主，从门口的形象墙我们可以窥豹一斑。

在生鲜传奇经营和探索中，王卫总结出以下几点，定数、定品、定架、定价，如此便极大促进生鲜传奇的规模化发展，并能实现两个小时迅速上货开店的节奏。

更多门店内部消息，一起去看看，下面是生鲜传奇两家店掠影，带您一起走进生鲜传奇。

商品篇，商品价格在高质量的基础之上保持低价。

生鲜传奇的形象墙，每一棵绿叶都在传递新鲜、绿色与生态的含义。

生鲜传奇凸显出的科技范。

除了科技应用以外，生鲜传奇硬件投入非常大，例如日本的购物篮、进口购物筐和手推车等，为顾客打造更优的购物体验。

轻松活泼的标识牌，凸显出生鲜传奇的特色。

常规商品，围绕老百姓的一日三餐。

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