〖企业茶课堂〗青茶之闽南乌龙、台湾乌龙

～企业茶课堂，人文素养，静心舒压，养身养心～这期的企业茶课堂，我们学习了青茶，从品质特征、茶性、加工工艺和功效这四个维度来了解。...

这期的企业茶课堂，我们学习了青茶之闽南乌龙、台湾乌龙，从品质特征、茶性、加工工艺和功效这四个维度来了解。

为了加强认知，闽南乌龙铁观音品饮两个等级的风味；台湾乌龙三类皆有体验，文山包种、冻顶乌龙、东方美人茶。

针对上期学习，增加老白茶寿眉2011年体会日晒、干仓的老白茶风味。



铁观音（传统工艺）2016

Jing：有清香，有回甘。

小薇丫：入口有花香，回味稍有苦涩。

坤：头几道清香浓郁，后几道清香很淡，口感回甘比较好。

Bony：传统工艺铁观音喝的少，问起来有清香，入口顺滑，碳火味也不重。后几泡花香渐渐变浅。观音韵没体会出来。

今天茶缘深重，王老师再追加一款私藏铁观音，有机老枞，传统纯手工工艺，香气韵味俱佳。

文山包种2014

Jing：比香味口感铁观音略淡。

维奇：闻着香，有常規铁观音的味道，有回甘。

小薇丫：清香味比铁观音更重，有回甘。

Bony：闻香有清香型铁观音的味道，入口香味较铁观音强，回甘快且强。

Vivian：花香味比铁观音重，第二泡后味道明显淡了些，回味甘。



有机老寿眉2011年

小薇丫：入口微甜，有药香味。

东方美人茶2015年

维奇：初闻香气逼人，喝之入口甘甜，感觉比较润，有回甘，口口甘甜。

曹杰：今天有幸喝到东方美人，特别是第一口很惊艳。与今天喝的其他乌龙茶区别还是蛮大的。谢谢棣萱的分享！

小薇丫：真是奇香，惊艳！



下期预告：青茶之广东乌龙、闽北乌龙

品鉴凤凰单丛，武夷岩茶

企业茶课堂讲师介绍：

王棣萱

• 茶人18年，茶文化学习历程：自1998年起收藏紫砂壶；寻访茶人茶商探索学习；至2010年结识茶文化专家赵英立老师方窥得茶文化系统架构真知，孜孜研学并传播真知给有缘人。
• 倡导养身养心中国茶，擅长茶对养身的功效，应季节和体质来品茗养身致力于茶文化传播，以期帮助有缘人学会识别、品鉴中国茶，进而了解、应用中国茶。
• 擅长企业茶课堂定制，人文素养，静心舒压，养身养心。为小学拓展课讲授养身养心中国茶系列课程，受师生好评，并在学校继续推广。

杨琪暄Candy

• 茶龄8年，在久久久茶学堂受教于浦浦老师系统性学习茶道，开启了懂茶性，顺茶性，驾驭茶性的虔诚探索之路～ 品茶悟道，路漫漫其修远兮，愿吾皆事即为“吃茶去”
• 琪暄的茶，气韵甚佳，有风骨，彰显茶之性，滋养身心。

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