烘焙食谱 - 棉花糖版牛轧糖，吃的就是回忆~

还记得小时候老外公常常塞到我手中的那种包着补素糖纸方正正的牛轧糖。牛轧糖绝对是浓缩了儿时记忆的一块糖果，它...

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还记得小时候老外公常常塞到我手中的那种包着补素糖纸方正正的牛轧糖。

牛轧糖绝对是浓缩了儿时记忆的一块糖果，它方方正正的包在白色的糖纸里面，那时候物质还没有现在丰富，那时候最喜欢的糖果就是牛轧糖和大白兔奶糖，比起大白兔，更喜欢牛轧糖里丰富的内容，有香香的花生碎，每咬一口都是惊喜，也许我们怀念的并不是那一块糖，而是逝去岁月和纯真的自已，趁着天凉快来做个牛轧糖吧，虽然我们回不去从前，但是可以让味觉回来。

用料：

棉花糖300g，熟花生碎250g，黑芝麻 50g，黄油90g，奶粉200g

1，准备材料

2，准确称量是做美食的必要良好习惯，请别和我说大概 o(￣ヘ￣o❀)

3，黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。



4，马上倒入棉花糖，继续小火加热至融化。



5，切记一定是小火，否则黄油就焦糊了。



6，再倒入奶粉，继续翻拌均匀，离火。



7，倒入花生和黑芝麻，慢慢搅拌均匀。



8，用手摸时觉得干而不黏手就可以了。



9，油纸铺在托盘上，把糖团放入压成约2cm厚的扁方块。



10，放凉后用刀切成方块或长条状即可。



11，牛轧糖还可以做蔓越莓口味的。



12，酸甜可口，奶香浓郁，这是我的最爱(^o^)/ 。



看着是不是就想吃，快来一起行动吧，做出一份有爱的牛轧糖。

烘焙原料等烘焙入门培训的技巧；面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜，用一双手，赋予美食另一种意义；用一台烤箱，带来满屋香味。 君之烘焙，幸好有你。

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