糖吃多了一定会得糖尿病？吓得我零食掉了一地儿！

买了一堆的蛋糕、糖果正打算大快朵颐，好好享受一番~就有人来规劝了：还吃这么甜，吃太多糖小心会得糖尿病！...

我们说的“糖”是什么？

日常中我们说的“糖”：其实多指的是单糖（葡萄糖、果糖）和双糖（蔗糖），如糖果、甜食。

医学上的“糖”：范围就广得多，除了单糖和多糖外，还包含了多糖（淀粉、纤维素等）等。也即，医学上的糖，一般指碳水化合物。

Ps：碳水化合物主要有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）。

糖尿病的“糖”：则指的是血糖，即血液中的葡萄糖。而糖尿病，是一种以血葡萄糖水平增高为特征的慢性、全身性、代谢性疾病。

多吃糖=得糖尿病吗？

多吃糖会不会得糖尿病，就要看我们摄入的糖，会不会使得血液中的葡萄糖超标。

“糖”转化为葡萄糖

不管是我们单纯摄入的含糖分多的食物，还是医学上更为广泛的糖，在进入人体后，都会被转化为葡萄糖，进入血液中，为身体提供能量。

平衡血糖的重要器官

当吃的糖多了，身体又消耗不了这么多的糖时，血糖的浓度就会非常高，长期如此就会引发各种问题如糖尿病。但，我们的身体可不会坐视不管。

当血糖的浓度超过一定限度时，我们身体的一个器官——胰岛，就会分泌一种叫“胰岛素”的物质，把过多的血糖转化为“糖原”临时储存起来，随着血糖的消耗，糖原再一点点的转化为血糖，从而维持比较平稳的血糖浓度。即便吃多了糖（不管是单糖、双塘还是多糖），使得血糖的浓度暂时升高，胰岛也会很快分泌胰岛素使得血糖浓度恢复在正常的阈值内。因而，吃多了糖跟糖尿病没有必然直接的因果关系。 

吃糖太多会增加患糖尿病的风险

Ps：以下的糖均指的是医学上的糖，即碳水化合物

虽然，因为糖吃多了，所以一定会得糖尿病这个论断是不成立的，但是多吃糖会增加患糖尿病的风险，这个却是可能的。

为什么会得糖尿病呢？

因为在血糖转化为“糖原”的过程中出现了问题，而这个问题可以有两种：

1 胰岛素分泌不足：

机体产生了抗胰岛β细胞的抗体，使胰岛β细胞受损，不能有效分泌胰岛素。（这是Ⅰ型糖尿病）

2 胰岛素无法起到作用：

组织器官对胰岛素敏感性降低，或者发生了胰岛素抵抗，使得胰岛素无法发挥作用（这是Ⅱ型糖尿病）。

多吃糖是怎么增加得糖尿病的风险的？

前文说到了，多余的血糖将会被转化会糖原，而当糖原也饱和时，就会被转化为脂肪和某种氨基酸。脂肪堆积多了，那就会导致一个结果——肥胖。

而肥胖是糖尿病（以及高血脂、心血管疾病）的高风险因素。因为，长期肥胖的人身体内会产生胰岛素抵抗，进而增加患Ⅱ型糖尿病的风险。

统计表明，糖尿病在体重正常人群中的发病率仅为0.7%；体重超过正常值20%，糖尿病发病率为2%；体重超过正常值50%，其发病率可高达10%。

总的来说，虽然糖吃多了不必然会导致糖尿病，但却有可能会引起肥胖，增加患有糖尿病的风险，所以，日常中还应适当吃糖。研究证实，成人每日每kg体重需要10-12g的糖（碳水化合物）

例如你的的体重是60kg，需要的糖（碳水化合物）是600-720g。最低，你(病人除外)一天糖（碳水化合物）的摄入不能少于150g(3两)。

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