这个平安夜，我们吃平安餐

平安夜不想外出人挤人？在家煮顿好的吧！...

山药素有“白色山药胜人参”的说法。中医认为其性甘味平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺、益气养阴的功效。虽说山药一年四季都可食用，但最好的食用季节在秋冬。中医认为春夏养阳，秋冬养阴。秋冬食用，可更好地滋补阴虚。煮粥是最能充分发挥山药价值的烹调方式。山药紫米粥就是不错的食疗方，可作为早餐长期食用，能补中益气、健脾养胃、止虚汗，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短者食用。

又或者是山药羊肉粥，山药与羊肉搭配在一起，具有强身养颜、补血通便的功效。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，在冬日的菜单里少不了白萝卜。冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。

针对这种情况，大家选择萝卜作食材，可以消谷食、去痰癖、止咳嗽、解消渴，通利脏腑之气。萝卜做菜、做汤、生食均可，在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不上火，还会起到很好的营养滋补作用。推荐冬季的经典菜肴羊排炖萝卜。羊排营养价值高，但同时也最容易上火，和萝卜搭配，既润燥，又清爽。

白萝卜丝紫菜汤也可以试试。白萝卜能下气消食、除痰润肺，紫菜能清热利尿、化痰散结。尤其适合身体肥胖、食欲不振、容易感冒的人常常食用。

莴笋是冬季的常见菜，味苦性寒，有清热、泻火和解毒的作用。冬季适当食用莴笋，既可补充水分又可降火。同时，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病人群极为有益。

此外，莴笋所富含的膳食纤维可降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，还能延缓胃的排空，增加饱腹感，缓和饥饿感，控制食欲，起到调脂减肥的作用。

需要注意的是，莴笋中这些多种有效成分大都不耐热，因此烹制时要避免温度过高或者加热时间过久，以防这些成分被破坏而失去保健的特性。因此，可选择清炒或凉拌的方法，譬如凉拌莴笋丝这道菜就是最简单也是最瘦身的吃法，小固有话说：

 “

大家是怎么样过这个圣诞周末的呢？快给小固留言晒幸福吧！！！

”

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