【2岁+食谱】超级有营养的两道2岁以上小宝贝食谱,赶紧学起!
分享:各式各样的儿童营养美食,让孩子健康成长关注:0-7岁孩子的营养健康,为孩子量身制作营养食谱提供:适合0...
分享:各式各样的儿童营养美食,让孩子健康成长
关注:0-7岁孩子的营养健康,为孩子量身制作营养食谱
提供:适合0-7岁孩子的各种食谱,助力孩子茁壮成
给大家介绍两款2岁以上宝宝可以吃的营养食谱,快过年了,给孩子做起来!
/番 茄 烩 金 针 菇/
适宜月龄:2岁+
金针菇,它不但味道鲜美,而且是一种很好的保健食品,非常适合小朋友食用。金针菇中的蛋白质含量很高,氨基酸的含量非常丰富,尤其是赖氨酸的含量特别高,含锌量也很高,赖氨酸和锌都具有促进儿童智力发育和健脑的功能。番茄所含的维生素C和维生素B比柑桔和柠檬还高,特别是它含有的胡萝卜素和维生素P,对治疗高血压、肾炎和胃病有良好的疗效,并能促进幼儿生理的新陈代谢。
主 料
番茄2个金针菇200g
盐适量食用油适量
步 骤
1.准备原材料,番茄2个(大概250克)、金针菇200克。
2. 番茄用小量盐搽洗外皮,清水冲洗干净后切成1厘米小片。
3. 金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净。
4. 热锅下油,用中火煸炒番茄30秒。
5. 加入小量盐煸炒30秒。(中火)
6. 倒入清水,焖煮10分钟。
7. 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
8. 用筷子将番茄皮夹出来。
9. 继续焖煮5分钟至软烂。
10. 倒入洗净的金针菇,加适量水(吃饭碗的三分之一)。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点,浓稠一点,拌饭、拌面都很好吃喔!
11. 试咸淡,加入小量盐。收汁出锅既可!
小 贴 士
焖煮过程尽量掌握好火候,不要糊了。
/小 米 裹 肉 丸/
适宜月龄:2岁+
每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。主 料
蛋清1个馒头1个
里脊肉100克玉米淀粉5克
小米50克
辅 料
盐1克
步 骤
1.首先我们准备好需要的食材。
2. 白馒头切碎,切的越碎越好哦。
3. 猪肉剁成泥或用料理机打成泥。
4. 取一个容器,加入一个蛋清、 猪肉泥、馒头碎、玉米淀粉和少量葱花。
5. 搅拌均匀。
6. 搅拌均匀后取少许放入手心中,搓成球形。
7. 小米提前浸泡2~3小时,将肉丸放入小米中,均匀地裹上小米。
8. 上锅蒸30分钟即可。
小 贴 士
1添加小要领
●猪肉最好选用偏廋一点的,营养结构更适合宝宝添加。
●肉丸中加入了白馒头碎,巧借馒头本身松软的口感和发酵的特性,宝宝会更容易咀嚼,也会更消化哦!
2小叮嘱
肉类分为白肉和红肉,常见的白肉是鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等;红肉有猪肉、牛肉、羊肉等。白肉比红肉的脂肪含量低很多而且更容易消化,而红肉的铁和锌元素含量比白肉高,所以平时多吃红肉能预防宝宝缺铁、缺锌。
3制作小要领:
1:小米要提前浸泡2~3小时。
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