挂面吃出高血压？粗粮挂面升血糖？ 挂面的“套路”你得看清？
挂面是很多家庭必备的一种食品，可您知道这挂面里边其实藏着很深的“套路”吗？今天我们就带您重新认识挂面，让您健康吃挂面。...
挂面是很多家庭必备的一种食品，可您知道这挂面里边其实藏着很深的“套路”吗？今天我们就带您重新认识挂面，让您健康吃挂面。
现在这挂面的种类可真多，在选挂面时，有人冲着口感，有人冲着营养，还有人冲着健康。但所有人都忽略了一个非常非常重要的因素，这个因素可是跟您的健康息息相关的，那就是高血压！
钠的换算成盐的方法：
第1步：先把钠的毫克 ÷ 1000 = 克；
第2步：然后把克数 x 2.5 = 盐（克）
按照上面的换算方法，以每100克挂面计算的话，市场上有的荞麦挂面里含大约1克盐；有的麦香擀面含盐量为1.325克；有的精擀面含盐量为1.25克；有的菠菜面含盐量为0.61克；而还有的鸡蛋爽滑挂面含盐量是3克......大家有兴趣的话可以看看自己家平时吃的挂面含盐量是多少！世界卫生组织已经将成年人每日吃盐量规定在不超过6克。而很多人在煮面过程中，喜欢加点盐、加点其它食材，或者捞出来拌点酱等，那么这随便一碗100克的挂面里就已经超过一天吃盐量的一半了。因此，如果您有高血压的话，在选择挂面时可一定要注意钠的含量。要说把这个钠含量换算成盐还是挺麻烦的，下面就教大家一个简便的方法，一看就知道钠含量是怎么样的情况！
我们在挑选挂面时，看后面的营养成分表，在钠和能量后边都分别有个百分比，如果钠的百分比超过能量百分比，则为高钠的食品，就不适合高血压人食用了。
挂面，咋吃才健康？为了减少挂面中盐的摄入，应该把挂面先煮一下，面汤倒掉，再加新水煮。
有些血糖高的朋友，平时喜欢买荞麦挂面，想用它来帮自己控制血糖。可你知道吗，有些荞麦挂面里边，大部分都是小麦粉，荞麦面的含量很少。
所以，看中了粗粮挂面的朋友们，您一定仔细看看配料表，
真荞麦挂面，荞麦粉的比例应超过51%
，如果小麦粉排在前面了，那您买到的所谓粗粮挂面里面，最多的还是白面。鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量最大的，很多人以为里面真的有鸡蛋。但是大家不知道，用鲜鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味、造成变质。所以，添加鸡全蛋粉成了大多挂面生产厂家的首选。
鸡全蛋粉和鸡蛋有啥区别？
鸡全蛋粉是经多道工序将蛋液干燥成粉，这样更易保存和运输，虽然会损失部分鸡蛋中的营养成分，但也是鸡蛋制成的，大家不要把它看成另类。总体来说，吃加了鸡蛋粉的挂面，比吃纯白面挂面要营养些。
不管是香菇、菠菜、芹菜或是西红柿，经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程，维生素类营养素几乎损失殆尽，保留下来的大多只是蔬菜的味道和极少的营养物质，并不是孩子的优质营养食物。所以 ，建议大家想要补充蔬菜中的营养成份，还是要多吃蔬菜啊！
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