陈小春来广州开餐厅？就凭1碗清汤牛腩面火了吃货圈！

我喜欢你，你是我的独家记忆~...

“七爺清汤牛腩”是陈小春与6位好友合伙开的，股东7人来自台湾、香港的不同行业，演员、武指、明星经纪人……在11月的时候，广州首家“七爺”杀入珠江新城广粤天地，这也是全国第11间分店。一到饭点，人人人人人人人人（至于团长在哪，你猜我说不说）

“七爺”2015年在北京胡同里开了首家“香港清汤腩”，起初只是“玩票”性质，单纯的喜欢吃清汤腩。殊不知，凭借口碑开1家火1家，各路明星纷纷为他打call。

一进店，团长差点以为自己来到了香港街头！硬式卡座，大红折叠椅，江湖“义”字墙壁，香港街头指路牌，满满的香港元素。

“九龙电影院”上面还有黏上香港七八十年代的电影，英雄本色、精装追女仔...就一顿饭的时间，团长感觉去了一趟香港。更可以化身叶问师傅，别惹我，不然来打一架呀~清汤牛腩面是店里的招牌，日销200碗不是问题，你晚上8点过后来还未必吃得到。

牛腩面的牛腩选用黄牛的爽楠，纹路漂亮。慢慢撕开，你会发现一层层的筋膜清晰可见，满满的脂香已经快要溢出屏幕，食肉兽团长的肉欲瞬间大增...牛筋里的筋入口绵滑，满满的骨胶原蛋白。吃牛腩的时候，一定要整块往嘴里塞，感受下浓浓的牛脂味。

面条是选择广东特有的竹升面，根根Q弹，就像一个拥有8块腹肌的陈小春，看得团长两眼发光...当然，你只想吃牛腩，团长建议你可以点一碗清汤牛腩净食。与牛腩面不同的是，除了爽楠，你还能吃到“坑腩”。爽楠和坑腩二者的口感大相径庭。坑腩是牛肋骨之间的肉，口感柔中有韧，韧中透柔，完全可以尝到牛肉的原汁原味。除此之外，牛腩下还有白萝卜，清甜可口。吃的时候蘸上七爺独家定制的辣椒酱，十分惹味。

七爺的番茄牛腩通粉也十分出彩！色泽夺目的番茄牛腩汤，搭配着Q弹的通心粉，口感浓郁，酸酸甜甜。团长吃了一口，忍不住都为它强势打call！

满满一碗牛杂，牛肚，牛肠，牛筋，牛肺，想吃什么就有什么~3小时老卤慢炖，让每样食材都很入味。

七爺家的鲍汁花菇焖鸡爪，浓郁的鲍汁淋在鸡爪上，单看卖相，团长就已经忍不住自己体内的洪荒之力了...

一口咬进嘴里，香菇味浓郁，鸡脚酥烂，别有一番滋味。团长一不小心，就把整碗鸡爪吃个清光...牛丸鱼蛋双拼同样不能错过，滋味就像香港街头“推车仔”走鬼档那样~潮州手打牛肉丸爆汁弹牙，与鲜汤搭配十足惊艳；鱼蛋虽没有咖喱的浸润，却丝毫不显寡淡，海味鲜嫩。

七爺孖宝其实就是猪腰和猪肝熬成的汤，清热解毒，清肝明目，最适合经常通宵爆肝工作狂魔~

原本以为味道会很腥，团长全身心都在拒绝的，而事实上，猪腰猪肝烫得过熟，口感依旧爽脆，喝起来也一点腥味都没有！丝袜奶茶、冻柠茶、鸳鸯...这些香港电影最经常出现的茶饮，在七爺这里通通都能喝到。

团长最爱喝七爺的丝袜奶茶，锡兰红茶与黑白淡奶的绝妙配合，所冲出来的奶茶口感细腻，香浓厚滑。在七爺吃完牛腩面就走了？NO！小春哥这次还霸气的的在隔壁再开1家潮汕人都爱吃的卤鹅店——滷爺！

滷爺的装潢跟七爺差不多，都是走港式风。你吃牛腩面还想吃卤鹅，反正就在隔壁，勇敢点就是了~摄影/后期：VINCENT

设计：子健人均 ：￥57

营业时间 ：

地址 ：

交通方式 ：地铁5号线珠江新城b1出口，过对面马路乘坐观光2号线到珠江新城总站（温馨提示：观光2号线→珠江新城总站5个站）

摄影/后期：VINCENT

设计：子健Brasston黄铜石 | La Medina| 杰弗里音乐餐吧| 牛痴 | 有间虾铺 | 太一柠檬鱼|小先生 |一碗渔 |宽窄上上芊 | 恭牛府 | 袍哥码头重庆火锅 |COCO奶茶 | 琥珀 | 四盈牛馆 丨樂cup 甜品酒吧 | 初代宇治抹茶 | 大自然卤鹅 | 悦宾海鲜烧烤 | 幸福驿站小酒馆 | 粿小匠 潮汕美食 | 江君宴 地道湘菜 | 雷府罐婆菜 | 点旨一盅 早茶点心 |  蜀九香 四川火锅 | 發囍烧味  FATHEI | 無邪 抹茶甜品 | 蛙小侠 牛蛙美味 | 海银海记潮汕牛肉火锅 | 厝内小眷村 台湾饮品 | 品肠 潮汕肠粉

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