北京独一份的豆腐甜品，蘸芥末吃

这家店随便点，不踩雷...



前两天打卡了一家藏在小区里的居酒屋！

又又叕叕再次证实了酒香不怕巷子深！

踩雷率几乎为0，

让同行的小伙伴都停不住筷子...！

千万以为这里只是一家普通的居酒屋！

这里藏着别人家吃不到的日本料理！




①比如这个全北京独一份的莫其林豆腐，

直接从日本空运来的，每天限量8枚，

能吃到全靠运气....



吃起来的口感QQ弹弹的，有点像布丁，

可以蘸着枫糖浆吃，也可以搭配芥末一起，

非常值得打卡！！



②绝对少见的静冈居酒屋特色铁板料理，

这种料理，最早是从日本静冈地区传来的，

装菜品的铁板在上桌前都得经过加热，

然后再把制作好的菜品放到铁板上保温。



上桌时都还能听到滋啦滋啦的声音，

这时候趁热吃，味道真真是极好的~~



还有各种日式主食！

我要为他家饭类打call！！！

咖喱饭、鸡肉碎饭....

妈呀，刚上来就被小伙伴瓜分了

我暗暗发誓：下次要自己偷偷去吃！！




这么好的味道

吃到最后...直接开始上手吃...！



打听了一下，这里的好味道

是因为有从业经验22年的大厨严格把关！2000-2004年期间，

他曾在东京银座醉虎传当过主厨，

延续了日本人的匠心精神，

对食物的要求很严格！





他们家所有的调料百分之九十都是从日本进口，

料汁都是自己熬制，基本上都是十个小时以上，

就单单一个普通的寿喜锅来说，

你就能吃出他家和别家有明显的不同。



而且他们家只做纯日本的料理，

从不模仿别人，听老板说倒是经常被仿效...

不过他们平均每两个月就会换一次菜单，

所以也完全不用担心会吃腻，

因为你永远都打卡不完他家的美食~~



这家居酒屋就是

隐藏在潘家园武圣东里小区里的北村家

沿着小区门往里走就能找到啦~





超日式的环境，

各种细节都透着精致。

反正坐下我就不太想走了...





不只是我，

大家也都对他家好评不断——



而且每天晚上5点就开始上客了...

还好来的早，先抢到了个好位置！

把想吃的、有特色的都点了~来他家必点的招牌菜！

山药泥里还混合了鸡蛋液，

淋上自制的酱汁，木鱼花，

吃起来特别软绵、嫩滑~~



因为盘子是经过烧制过的，

上桌的时候还是滋啦滋啦的~~

还可以看到奶酪慢慢融化，超有食欲！



里面裹的芝士虽然不多，

但是味道刚刚好，

不会让你觉得很腻，

拉丝什么的也是没问题的！

一口酥脆的土豆饼~

搭配了美乃滋和梅子酱两款酱料。



里面也是裹着芝士，一定要趁热吃，

个人觉得不蘸料，直接吃都很好吃！

不得不说高热量总能带来更高的幸福感





量大，实在！

满满的牛肉，看着就有食欲~

每一片都是精心挑选的黑牦牛肉，

足足够3-4个人吃的寿喜烧，

居然一份只要138元！



牛肉千万不要煮太久，变色后就能吃了，

咕嘟咕嘟的，香气四溢~~

即使是夏天，也阻止不了我对它的爱！





牛肉吸足了大师精心调制的寿喜汤，

再包裹上标配的日本朝日鸡蛋，

一口下去，满满的幸福感~~





一点都不会腥，

裹了鸡蛋以后牛肉更加嫩滑，

还能够帮助牛肉迅速降温，

特别适合我这种急性子呢~



当然吃寿喜锅，

里面的各种配菜也是精髓，

煮的越久越入味，越好吃！



非常经典的一道菜，

他家的温泉蛋一点都不腥，

配上点酱油包裹牛油果很好吃，

也可以放点芥末，拌开来吃！



各种生鱼都有，料给的特别足！

吃的时候先戳破温泉蛋，

搅拌均匀，就可以拉出丝来了~





很多人接受不了纳豆的味道，

但喜欢的人就能体会到它入口后的妙，

拌着海鲜盛一勺放入紫菜里包起来吃，

超正的纳豆味伴随着鱼生的鲜，推荐一试~

许多人都很爱他家这款沙拉，

拨开上面就能看到三文鱼啦~

三文鱼碎肉特别的香，

蟹籽牛油果蔬菜吃起来很爽口，

一层一层的口感很丰富！



这个大家也一定不陌生，

串烧里的常客，一般吃一串都不过瘾，

这回可以吃上一整盘啦！



碳烤过的鸡腿肉，表皮微焦，

空口吃，焦香四溢，肉汁也很足，

再搭配上紫苏梅子酱，清新解腻~

真的要再说一次，

他们家的量真的是太大了！！

咖喱很浓稠，味道浓郁带点甜甜的，

纯日本技术制作，

总共需要20多个小时才能做出这个味道！



即使你已经吃得很饱了，

尝上一口依然能够瞬间唤起你的味蕾~

鸡蛋和鸡肉碎的组合真的很搭，

炒制过的鸡肉碎，酱汁入味，

拌着温泉蛋一起搅拌均匀，

微甜的口感，让一碗饭都变那么迷人~





除了这些美味的菜品，

他家的手握寿司和串烧也都值得一试！



寿司很大一个，

厚厚一片的三文鱼金枪鱼刺身，

铺得满满的海胆鱼籽...

随便吃两个都能过足瘾~





串烧的种类也够丰富，

推荐烤牛舌、烤鹅肝，

和这个鼓鼓的鸡翅饺子，

里面包的也是鸡肉哦！





串烧的火候都掌握得相当好，

调制的酱汁也很对味，

既然是居酒屋，下酒菜都有了，

酒自然也是少不了的！



什么咖啡酒、可尔必思酒、长岛冰茶等等

各式各样的酒这里也都能喝到，

晚上来这里吃点好吃的，

再来上几杯小酒放松下，想想就很幸福呢！




店名：北村家


人均：128元


地址：武圣路武圣东里小区43号楼(138酒店底商)


电话：010-57231977 13366794056


营业时间：周一至周五 11:00-14:00 17:00-22:00；周六,周日 11:00-22:00

撰稿丨北苑赵本山

. 摄影丨石玉PHOTO

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