苦瓜倒入白糖

这个苦，我吃定了……

有句话是这样说的：吃得苦中苦，方为人上人特别是在热得爆炸的重庆，吃点“苦”是很有必要滴~吃姐说的“苦”就是...

有句话是这样说的：

吃得苦中苦，方为人上人

特别是在热得爆炸的重庆，

吃点“苦”是很有必要滴~

吃姐说的“苦”就是苦瓜。

吃苦瓜有什么好处

1

清热去火

夏季的天气很炎热，吃东西容易上火，脸上或嘴上就容易长痘，这就是上火所引起的问题。可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。

2

解热祛暑

苦瓜可是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效。

3

防止癌症

现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重视防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症的功效。

4

减少脂肪

胖子多想通过一些运动和药物，来达到减肥的效果，但是脂肪就是减不下去。吃苦瓜吧，苦瓜中的苦瓜素能够吸取多余的脂肪，和含量高的糖，这些东西是身体变肥胖的主要原因，而苦瓜可以有效地化解。

5

维生素高

苦瓜中含有的维生素C是所有蔬菜中含量最高的，比西红柿的维生素C都高达好几倍，对身体非常的有帮助。维生素C可以提高免疫力，防止癌变发生，对身体有很多的益处。

6

去除痱子

夏天小孩子身上的痱子比较多，是对皮肤的一种损坏。可以把苦瓜榨成汁，用棉球蘸一点苦瓜汁，涂在孩子长痱子的地方，没过几分钟痱子就不见了，或用苦瓜的皮，贴在有痱子的地方。

苦瓜的吃法

清炒苦瓜

配料：苦瓜、大蒜、盐、白糖、枸杞、食用油

步骤：

1.苦瓜切片、大蒜切末，锅中放入油，下入蒜末煸香；

2.苦瓜倒入锅中，翻炒出香味后，加少许盐、少许白糖，翻炒片刻；

3.再入枸杞几颗，翻炒至苦瓜断生即可。

苦瓜炒蛋

配料：苦瓜、鸡蛋、葱、胡椒粉、芝麻油、盐、白糖

步骤：

1.苦瓜切开去籽，再切片，葱切葱花；

2.碗中打入4个鸡蛋，放半勺盐，撒入胡椒粉，淋入芝麻油，打散；

3.锅入油，倒入鸡蛋液，轻轻炒至鸡蛋液定型，倒入漏勺里；

4.另起锅，放入部分葱花，再倒入苦瓜炒软，放1勺盐、少许白糖，翻炒均匀；

5.倒入鸡蛋，翻炒片刻。最后放入剩下的葱花，炒匀即可。

苦瓜炒虾仁

配料：苦瓜、虾仁、油、盐、柠檬、生粉、料酒、白糖、红椒、姜片

步骤：

1.虾仁去除虾线后洗净沥干水分，用盐、料酒、生粉、柠檬汁拌匀，进冰箱冷藏2小时；

2.苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净，用盐腌制一会；

3.热锅倒入油，加入生姜片，油温5分热，下入虾仁爆炒至其变色捞起；

4.锅内留有底油，倒入苦瓜和红椒煸炒均匀；

5.虾仁回锅，加入适量料酒煸炒均匀，最后加入适量白糖煸炒均匀即可。

凉拌苦瓜