想出国挣欧元的厨师看这里，奥地利将引进中国厨师

在奥地利中餐馆找厨师难问题已存在多年，但因奥地利严格的移民政策，这个问题一直没能得到解决，餐饮业经营者不得不...

在奥地利中餐馆找厨师难问题已存在多年，但因奥地利严格的移民政策，这个问题一直没能得到解决，餐饮业经营者不得不雇佣黑工，埋下很多法律隐患。近日，中奥双方签署《专业厨师劳务合作谅解备忘录》，解决了十多年以来一直困扰奥地利中餐业主的难题，真真切切地为华人办了一件大好事。

据中国驻奥地利大使馆消息，11月28日,李晓驷大使与奥地利联邦劳动、社会和消费者保护部部长施托格尔在维也纳签署《中华人民共和国商务部、人力资源和社会保障部与奥地利共和国联邦劳动、社会和消费者保护部关于专业厨师劳务合作的谅解备忘录》。

李晓驷表示，经过双方共同努力，中奥关于厨师劳务合作的谅解备忘录正式签署，这对深化两国专业厨师劳务合作，促进餐饮行业的交流，加深对彼此餐饮文化的相互了解，提高服务质量和水平具有积极意义。中方愿与奥方加强沟通，推动备忘录早日落实、两国餐饮业早日受益，进一步丰富中奥务实合作内涵。

施托格尔表示，奥方高度重视对华厨师劳务合作，愿与中方一道督促相关机构尽快落实备忘录，通过餐饮行业交流增进两国民众的相互理解与友谊，夯实互利共赢合作。

根据备忘录，中奥两国专业厨师可赴对方国家工作，具体数量根据市场需求确定。为此将在中奥经贸合作联委会项下设立工作组协调相关事宜，中国对外承包工程商会和奥地利劳动市场服务公司将商签实施细则并负责具体实施。

三年

工作许可并携带家属

目前，奥地利专业的中餐厨师为数不多，甚至当地劳工局也不能提供精通中餐的求职人员。奥地利本国厨师根本没办法胜任中餐主厨这一工作，导致很多餐馆老板只能雇佣没有受过专业培训或没有工作许可的人员，埋下法律隐患。

近两年，奥地利商会餐饮业主席Peter Dobcak曾多次跟负责部门发出呼吁，提及亚洲厨师短缺问题，希望能放宽亚洲厨师的引进政策。但因为厨师这项职业不在官方的短缺职业清单上，致使商会提出这个问题到现在已有17年，都没能找到一个合理的解决方案。

Dobcak曾在呼吁书中概述了目前亚洲餐饮业的处境，要求至少分配150名厨师的特别配额，许可至少为期3年，让在奥的亚洲餐饮业经营者能够以合法途径引入和聘用专业人员。

Dobcak具体解释说，这150名厨师获得工作许可的前提是：拥有证书或者培训证明、已经被奥餐饮企业聘用、提供住宿证明，满足以上三个条件者只需交纳正常手续费即可，厨师的直系家属也可以一同来奥。如果有专业的亚洲厨师已经身在奥地利，他们会成为给予办理合法工作居留的优先考虑对象。2017年东方美食《烹饪艺术家》《餐饮经理人》杂志开始征订，有大礼，早订早得，送完为止，快抢吧！点击图片可放大观看礼品

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