简单甜点 - 煎蛋锅版香蕉年轮蛋糕

之前发过平底锅版的年轮蛋糕,但是需要自己做一个当中的芯子,这次换成香蕉,更好吃,也更简单。就是找一根直一点的香蕉不容易啊（汗）...



之前发过平底锅版的年轮蛋糕,但是需要自己做一个当中的芯子,这次换成香蕉,更好吃,也更简单。就是找一根直一点的香蕉不容易啊（汗）

之前的方子看这里

超简单 – 平底锅年轮蛋糕

材料：

鸡蛋一个

牛奶200毫升

糖1大勺

泡打粉 1小勺

低筋粉 1杯

香蕉一根

黄油1大勺

做法

鸡蛋，牛奶，糖和溶化的黄油先拌匀



加入低筋粉和泡打粉 （也可以用自发粉代替）



拌匀后，要这样成流动状，稀稀的



香蕉切成和锅子宽度差不多长短



我用的是长方的煎蛋锅，用任何不粘锅都可以的。

锅子加热，倒入面糊，摇动锅子成薄薄的一层



面糊还没有全熟之前，放上香蕉，卷起来





然后再倒入面糊，等有小泡泡出现的时候，再卷起来





注意火不要太大，容易焦

卷好的蛋糕卷可以再翻面煎一下

重复上述过程

由于我家锅小，卷了大概三四层之后，一个锅底的面糊就开始包不住整个蛋糕卷了



这时候要先取出蛋糕卷，再往锅子里倒面糊，然后把蛋糕卷放上去继续卷，直到面糊用完





煎好的侧面看是这样的



放凉一会儿切开是这样的



有糖粉的话，撒一点



直接吃就很好吃，我又拿了三四块法芙娜的黑巧克力币，加了两大勺牛奶，用微波炉中火转到融化，做成巧克力酱，浇上去是不是更诱人了。



不到半小时，不需要烤箱，好看美味的年轮蛋糕就做好了。



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