杭州那个以奢侈出名的蛋糕品牌终于卖千层了！奢级食材，还能免费送到家门口！

 

早几年，杭州甜品界还被“xx西饼”和“xx蛋糕房”占着半壁江山的时候，布歌东京突然冒了头。

这个以奢侈出名的品牌，在很长时间里，几乎等同于“完美布丁”的代名词。它以迅猛的姿态，在全国开出了近30家门店，且每一家，都带着骨子里的尊贵感——用料必须要顶级，出品必须要精准而苛刻，毫不care生产和质检是多么耗时。

我还记得面对30块一杯布丁的时候，那种犹如站在爱马仕橱窗外的感觉。幸运的是，尽管我买不起爱马仕，但我尚且能咬咬牙吃得起这杯超凡脱俗的布丁。

于是很短的时间里，各种各样的甜品店拔地而起，千层蛋糕大抵也是从那时候开始，举起大旗，侵占我们的舌头的。

其实早在1996年，日本东京港区便开始流行将可丽饼与奶油堆叠而成的吃法，绵软而富有韧劲，又不至于甜腻。洋气的要命。相较于美式甜品的热情浓烈，法式西点的冷艳矜贵，日式甜品始终保持着它的温柔与小确幸。

而布歌东京，曾经无数少女心中的轻奢甜品店，终于将千层放进了橱窗。现在，在微信商城下单，就可以配送到家。

我们之所以对大品牌有所偏爱，从根本上来讲，是因为他们通常在选材上设置了极高的门槛。于是，含有反式脂肪酸的植物奶油不可能有哪怕一秒钟的镜头，全部由进口动物淡奶油上阵。

于是，可丽饼全部手工制作，色泽金黄，薄如蝉翼。在阳光下有着如同细胞结构般的曼妙光影。

作为一个烘焙爱好者，我深知摊可丽饼皮的痛楚——火太小凝结得慢，火稍微一大就易稠易焦，必须一直用手腕回旋转动，才能让整个饼皮都均匀透亮。

而直到自己摊的每一片饼皮都永远厚薄不均之后，我才发现完美的品控是多么难能可贵。这，是布歌东京的第二道门槛。

这次上线的千层蛋糕有四种口味，分别是香草、抹茶、巧克力和茉莉花茶。

香草千层蛋糕里的香草籽，来自马达加斯加产的天然香草荚。足足18层饼皮，光洁柔嫩，夹在其间的奶油清甜绵密。

最传统的千层口味是最让人放心的，不会踩雷。

抹茶千层蛋糕选用了日本优质抹茶粉，极其细腻，苦甜比例也融萃得恰到好处。

明亮的翠绿色，是日式小清新不可或缺的色彩。层层叠叠的奶油里面，仿佛弥漫着茶园里沁人心脾的香气。

巧克力千层蛋糕用了浓醇的比利时巧克力，夹在饼皮间的巧克力奶油犹如慕斯般柔滑，天然的微苦被中和得恰到好处。甘香馥郁，回味无穷。

茉莉花茶在我看来，自带一种契合杭州的清新。茶香扑鼻而来，仿佛行走在九溪十八涧，耳边是幽幽的鸟鸣。

在即将攀上40度大关的七月，配着水果茶吃上一块，最惬意不过了。

整只订购可选择6寸或10寸。6寸适合2-4人食用，10寸则是生日、聚会的首选。当然，你若是一人独享，或者贪心地想要一次性吃到多个口味，那么你可以选择订购三片切片组合装，或去门店购买单片。

除了千层蛋糕，布丁、甜品和、饼干糕点、喜饼礼盒等全系列产品都能配送到家。

点击阅读原文，或在后台回复“布歌东京”，进入微信商城订购吧！现在下单，配送免费！

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（需提前两天致电客服4008015107预约，门店自提）

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营业时间10:00-22:00

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