可别小瞧这颜值爆表的蜗牛,营养杠杠哒,做法简单,发酵、和面通通都不要!
平安夜你们都是怎么陪孩子玩的呢?我家星星过的意犹未尽,还一直跟我叨叨说好想明天再过一次圣诞节......
平安夜你们都是怎么陪孩子玩的呢?我家星星过的意犹未尽,还一直跟我叨叨说好想明天再过一次圣诞节...
哈哈,人小鬼大。为娘的看着星星这天真又向往的眼神,真心不忍说只能等明年啦~
虽然没有圣诞大餐,也不会再有圣诞礼物,但这只小蜗牛总可以让你开心半天吧?为娘的希望你童心永远不灭,开心快乐。
童年很短,需要我们细心呵护,也希望这只可爱的小蜗牛给孩子们带来不一样的快乐。
可别小瞧这颜值爆表的蜗牛,营养也是杠杠哒,而且做法也很简单哦!
蜗牛馅饼
[ 食材 ]
食材:胡萝卜20g,鸡蛋1个,饺子皮8张,虾皮5g,千张5g
厨具:不粘平底锅
用时:30分钟
月龄:18月+
- step 1 -
虾皮提前浸泡20分钟。
- step 2 -
鸡蛋搅打均匀。
- step 3 -
胡萝卜切碎,千张切碎,泡好的虾皮,洗净之后沥干切碎。
- step 4 -
平底锅烧热之后,刷一层植物油,倒入搅打均匀的鸡蛋液。
- step 5 -
鸡蛋皮凝固后,转小火,用铲子把鸡蛋皮切碎盛出。
- step 6 -
然后另起锅,烧热之后刷一层植物油,先把胡萝卜碎炒半分钟再加入千张碎和虾皮碎。
- step 7 -
翻炒两分钟之后加入鸡蛋碎翻炒均匀就可以盛出了。
- step 7 -
馅料备好之后,来处理饺子皮,把饺子皮稍微再擀薄一点,左边是擀好的,右边买来的大小,稍微薄一点就行,如果太薄有可能加馅后容易破皮。
我的饺子皮是外买的,如果是自家做的更好哦。
- step 8 -
四个饺子皮排成一排,一个连接一个,相连接的边缘稍微沾一点水,让饺子片之间更加粘连。
- step 9 -
然后再在饺子皮中间刷一层薄油,把炒好的馅均匀的铺在中间一条线上,边缘记得不要加馅,馅料不易太多,不然不容易裹起来。
- step 10 -
饺子皮从一边开始卷起来,卷成一长条。
- step 11 -
从长条的一头慢慢卷成蜗牛的形状,在最后的接口处涂一点水,使饺皮粘连的更加结实。
- step 12 -
最后用手掌稍微压一下,压扁一点煎的也会快一点。
- step 13 -
平底锅烧热之后,转小火,刷一层植物油,把馅饼放进去慢慢煎到两面金黄就可以了。
- step 14 -
蜗牛馅饼就好了,馅料满满的,有鸡蛋和虾皮的鲜香不用加任何调味料都好吃呢,如果大人吃,可以少量加点调味料。
馅饼简单易做,外形可爱,我们搭配的营养也不少哦!
千张、鸡蛋可以提供丰富的蛋白质,胡萝卜是维生素的来源,加的虾皮还可以额外的补充钙。添加的馅料都可以调整,千张、鸡蛋可以换成牛肉、猪肉、虾等都可以,胡萝卜也可以换成其他的蔬菜。
拍摄 | 安琪
-- 有颜值有内涵 --
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