银川的吃货超爱去！刺身、火锅、寿司、铁板烧..还有新菜免费吃啦！
刺身、火锅、寿司、铁板烧..美食正宗又好吃！...
提起居酒屋，
总会不自觉的想到日本电影中的场景。
结束了一天繁忙的工作，
熟门熟路的钻进一间不起眼的小屋，
坐在吧台前，小菜佐酒，
与厨师或同伴谈笑风生，
原本紧绷的神经慢慢松弛下来，
开始享用食物和酒带来的慰藉。
在日料风起云涌的时代，
奈九势必占有其一席之地。
作为最早一批的纯居酒屋，
三年前奈九居酒屋从西安起家，
经过时间的雕琢与磨砺，
三年的时间开遍了全国。
奈九居酒屋
一见入魂
店铺坐落于建发大阅城中街，
远远就能看到奈九的标志。
第一次来的小伙伴不要惊慌，
这里的手雕大门虽没有把手，
但也不是用来敲哒。
需要摸准机关才能开启。
伸出你的小手跟我一起来，
放进狮子口中门就能自动打开啦。
走进暗藏玄机的大门，
就来到了大家心心念念的餐厅。
整个霓虹造型的影灯分外吸睛，
也为这里增添了一丝氛围。
再往里走就是敞开式的吧台了。
在这儿你可以一边享受美食，
一边欣赏主厨们的料理技艺。
身边也许是陌生人，也许是三五好友，
环绕而坐，暗黄色灯光的晕染下，
肆无忌惮的聊聊日常，
在这一方空间里卸下所有防备。
这里的每一处角落，
无不透露着老板的细心。
既能享受人情味儿的嬉笑打闹，
也能拥有不被打扰的私密空间。
在如此舒适的环境下，
自然也少不了美食给人的灵魂慰藉。
菜品
一串入魂
奈九对食材的要求非常严苛，
味道的精心专研、细节的极致追求，
也是这里对日料纯粹的最好体现。
双头筷、日本工艺的杯碟，
都是独家定制的。
聘请专业的台湾厨师团队，
以日式烹饪为主，融入中华料理的方式。
这里拥有上百款精致的美食，
每一道都有属于自己的“故事”。
兵库枪乌贼
多数到居酒屋饮酒的人，
都会拿这道菜作为前菜。
这里打破了传统的枪乌贼做法，
在日式的基础上融合东南亚风味。
日本枪乌贼带着其特有的韧劲，
它的Q弹度和鲜甜度本身，
就已经超过普通鱿鱼了。
酸甜的酱汁与鲜嫩的鱿鱼结合，
不论配上啤酒、梅酒，还是烧酒，
一定能给你意外的惊喜。
焦糖三文鱼手握
作为三文鱼寿司，
食材的质量绝对是重点。
这里的三文鱼不仅新鲜至极，
而且选用的部位也很考究。
白砂糖在火枪的炙烤下，
泛起琥珀色的柔润光泽。
不用蘸料直接入口，
鲜嫩的鱼肉包裹着米饭，
随后慢慢散发出的焦糖的香味，
寿司米的酸甜与焦糖恰到好处的融合，
吃完一整个让人觉得幸福满满！
柚子鳕鱼烧
法国进口的深海大鳕鱼，
在于紧致结实又不失柔软的肉质。
一片一片可以分离开来的肉就是真材实料最好的证明。
这里则是采用柠檬、柚子、
还有独家调配的蘸料共同腌制，
在经典之上赋予了鳕鱼丰富的层次。
鱼皮烤制到外层酥脆，
内侧还稍带油脂，
吃的时候还保留一点丰腴的口感。
柚子的清香跟随着舌尖侵入味蕾，
上面还搭配着泰国小酸柑，
鲜嫩与香甜在口腔萦绕，
让人觉得回味无穷。
梅香秋刀鱼
这道菜是奈九的必点菜，
虽一年四季都可以吃，
但是唯有应季的秋刀才最肥美多汁。
很多人不吃秋刀鱼是因为内胆苦，
这里特别把内胆去掉，
鱼骨在炖制过程中也变得酥脆，
将梅肉混合秋刀鱼吃，
梅香会瞬间锁在鱼肉里。
奈九的秋刀鱼每天只有限定两锅的量，
可是要碰运气才能吃到的！
築地海洋三色丼
築地海洋三色丼是银川非常少见的主食
丼饭作为日本「国民主食」
几乎每位妈妈都有一款拿手好丼饭
鱼子，鱼肉和小小的芥末颗粒
地道的食材和料理方式
让这碗饭回味无穷
▼椰汁三文鱼头火锅
整整一个三文鱼头与自家调制的椰汁搭配，既不喧宾夺主也起到提升口感的作用。先吃鱼，再喝汤，最后涮菜。
▼海胆紫苏虾扬天妇罗
紫苏叶包裹着海胆与虾肉，呈现出微妙的层次感，将萝卜泥直接融合入蘸料里，既能提升口感，更能去除油腻，吃起来非常爽口。▼温泉蛋下酒生牛肉
滑嫩的生牛肉用蛋液搅拌均匀，入口即化而且丝毫没有腥味，是各种酒类的最佳拍档。
▼山药明太子
▼烧肉温泉蛋
除了这些精致的美食，
来到居酒屋当然少不了美酒。
随便一款都能让你一滴入魂，
恰如其分的清甜香醇，
不多不少却足以让人心生快意。
奈九给人的除了精益求精的态度，
还有不断挑战自我的创新。
在保留传统和风的基础上别具一格。
这次新菜上市，
福利当然少不了！
奈九居酒屋福利
一周年店庆要来啦
新菜免费品尝
2017年11月30日-12月15日
①
福利一
让更多的小伙伴看到这篇文章
进店出示本文
▼
即可进店享受8.8折优惠
②
福利二
让更多的朋友
看到这篇文章
在评论区写下你最想吃的日本菜
▼
让你的朋友给你的评论
前20名的顾客
▼
免费送
价值58元的焦糖三文鱼手握一份
和100元代金券
③
福利三
在朋友圈保留该文章至2018年1月1日
▼
就有机会参加
奈九居酒屋周年店庆免单活动
④
▼
注意事项
▪本活动不与店内其他活动同享；
▪ 福利二可以与福利一同时享受
▪营业时间：
午市：11:30—14:00
晚市：17：30—22：00
▪ 酒水饮料不参与活动；
▪代金券使用方法可以到店了解
▪
本次活动仅限堂食；
▪
活动最终解释权归奈九居酒屋所有。
日料的精致有种不食人间烟火的美，
居酒屋却又多了些街头巷尾的人情声色。
一壶酒，三两好友，
谈天说地，无关风月。
奈九是一个可以让你放下紧绷的地方。
旨在用食物最本真的味道打动你。
就像闯入了一个温暖的乌托邦，
只有属于你的料理和你的故事。
奈九居酒屋
▪
地址：银川市金凤区正源北街建发大阅城中街5-105号，7号公寓楼正对面
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电话：15008629262
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人均：100元左右
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营业时间：午市：11:30—14:00
晚市：17：30—22：00
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地址：银川市金凤区正源北街建发大阅城中街5-105号，7号公寓楼正对面
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电话：15008629262
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人均：100元左右
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营业时间：午市：11:30—14:00
晚市：17：30—22：00
▍图文编辑：银川美食
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