手抓西餐,还卖牛角包披萨

老板之一是周一围。...

【牛角pizza】是别家吃不到的独创菜，是个很神奇（且罪恶）的存在，口味多多：经典玛格丽特、猪柳、龙利鱼、烤鸡…

法国进口牛角包，层层喷香，每咬一口都噗噗掉渣。

牛角包打底，上面加了满满一层馅料后，再盖上芝士烤制，出炉后不仅牛角包更加酥脆了，且芝香满溢。值得一提的是他家的蒸烤箱也是精挑细选，花了20万买来的~



小小的一块牛角面包上盖了厚厚的一层芝士，拉丝能力满分啊~

【马德里猪柳牛角披萨】将烤过的猪柳加入焦糖洋葱、烤樱桃番茄等馅料，配合着布里芝士的浓醇，吃起来层次丰富不会腻口。



【龙利鱼pizza】龙利鱼提前煎过，和烤樱桃小番茄一起做为馅料填入，口感清新，且鱼肉弹牙。

餐厅主张“法餐美吃”，用意就在于让大家不必拘束于法餐的条条框框，更加轻松地吃完一顿有品质的西餐，哪怕是用手抓着吃也不要紧。

【鹅肝薯条】可以说是很法餐美吃的一道菜，用了法餐的经典菜品：鹅肝，和薯条进行搭配，后淋上番茄酱，可以直接用手拿着吃，很随行又不缺乏品质的一道菜品，是店里的大明星。

【迷你TACO套餐】实在可爱到让人忍不住捂嘴扶额，三只TACO格子蹲在小树桩上，前面白白的是用分子料理技术做得的柠檬汁，可以配合着TACO提鲜用。



金黄金黄的【海胆TACO】，用当日进口海胆，配上腌制西瓜，寿司米，海鲜蛋黄酱做馅料，一口一个，很过瘾还不会影响吃相。



另外两个则分别是【龙利鱼TACO】和【东南亚烤鸡TACO】。

【招牌柠檬炸鸡】用真空腌制12小时农场生态鸡，鸡肉中每一根肉丝都能被乳清水包裹，再撒上意大利帕马森干酪，番茄莎莎，柠檬盐等调味。



鸡肉可以说是腌制得非常到位了，肉汁也还都得以保留，使得鸡肉嫩滑多汁。1.12月22、23日：小分队的粉丝到店并出示此文，可邀请咖啡师制作专属星座拉花。

2.即日起至12月31日：99元 tasting menu （布鱼沙拉，海胆taco, 牛角披萨，小份海鲜饭，罗勒番茄汤）

*本次活动最终解释权归商家所有，详情咨询商家

【西班牙海鲜饭】用龙虾和多种贝类熬制10个小时的海鲜汤做料底。



开过背的海白虾烤得红亮红亮的，虾肉白嫩有弹性。



饭里还藏着墨鱼、贝柱、烤鸡肉and各种蔬菜，每一粒米都被海鲜汁包裹住，入口浓香。

【软壳蟹班尼迪克】上桌的时候有点迷之喜感，一整只炸过的软壳蟹“趴在”鸡蛋上，萌萌哒~边儿上还配了薯格、黄油羽衣甘蓝。



煎班尼迪克还是挺有趣的，没有用传统的水波蛋，而是稍有韧劲儿的溏心煎蛋盖上一层香浓的芝士片。



【烤白金枪班尼迪克】也是人气菜品之一，溏心的温泉蛋被特调的酱汁包围住，入口嫩滑。烤过的白金枪上面铺了切达奶酪，搭配着顶部咯吱咯吱的鱼籽们~海味十足。

还可以配上他家各种创意沙拉，【我老公沙拉】听说是老板娘在老板健身期间专门为他设计的专属营养沙拉~



【tasting menu】是原价299的单人餐，现在99元的限时菜单，只卖到12月底哦~



海鲜饭在套餐里会配小份的，至于是墨鱼汁饭还是正常的西班牙海鲜饭，要看商家当日食材情况，不过店家听说很多仙女怕墨鱼汁饭弄脏了贵贵的口红，准备改供应正常西班牙海鲜饭了。



【迷你牛角披萨】要比正常的真的小很多，套餐里做的是和牛款的，切面的油脂纹理很美腻，入口宥油花的香味散开来。



更了不敌的一样特色就是他家的咖啡拉花，咖啡师可能是个星座大师，可以将12星座的图案都拉花拉粗来。



12月22-23日凭小分队微信到店还可邀请咖啡师制作专属星座拉花。像这样，告诉咖啡师你的星座，然后就可以静静地看着他完成“画作”


每个星座都可以画~




餐厅风格则请的知名建筑事务所设计，以清透的白为基底，蓝与粉等色彩则交织从顶部天花向下不断延伸，营造整体充满梦幻与流动感的水下世界。

摄影丨晴天

作者丨钢蹦儿



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