怎样吃好一袋邮寄的擀面皮

很多朋友在网上购买擀面皮后，回来操作不当致使口味差很多，哥在研究了各种邮寄的擀面皮复原方式...



很多朋友在网上购买擀面皮后，回来操作不当致使口味差很多，哥在研究了各种邮寄的擀面皮复原方式后，这种方法的味道最接近擀面皮的原始口味。

1. 擀面皮拆袋,放盘中上蒸锅大火蒸,已亲测煮和微波炉都不靠谱,5分钟掀开锅盖用筷子把擀面皮抖开,整体翻个,再蒸5分钟关火

2.把蒸好的擀面皮条或片完全分开,放一大碗中,置凉,个人喜欢再放点黄瓜丝



3.辣油我基本全放,以八亩沟邢科家为例：醋和盐水只能放一半,切记,擀面皮是发酵面制成,自带酸味,醋多遮香,口重可略补盐,拌匀即可.如果是宝宝家的,他家只是盐和辣椒 调料水,无醋.根据自己口味调辣和咸淡即可。



各家的用料不同,都可先放一半料尝下再慢慢添加,寻找到最适合自己的口味,但是把擀面皮再蒸一次能更好的恢复到正常口味。



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