我们不是贪吃,只是嘴巴太寂寞~
大多数的姑娘们应该跟做饭君一样,没事时爱吃个零食吧?
下面做饭君给大家带来的动态食谱是一款很好吃的小零食--糯米糕,做法不是很难,但很好吃,再加上是配的红糖,所以女生多吃点好哦~
如果你不爱吃这个糯米糕也没关系,下面还有一系列的超好吃小零食,肯定有你喜欢的~
↘详细做法来喽↙
♪ 首先我们要准备的原料就只是糯米、白糖和红糖,然后把糯米洗净,放入碗中加清水浸泡5个小时(既用手能把米碾碎即可)~
♪ 把浸泡好的米捞出,沥干水分后用擀面杖把糯米擀碎(越碎越好,如果能成为细末的程度最好~)
♪ 擀好的糯米碎放入干净的纱布里包起来,然后放入加有热水的蒸锅中静置20分钟~
♪ 静置20分钟后,把蒸锅移置火上,大火把水烧开后打开纱布,撒入白糖,再转中火蒸30分钟~
♪ 蒸好后取出纱布包,用手按压纱布使白糖和糯米融合在一起,然后裹紧纱布,把糯米揉成条状,然后等糯米晾凉以后就可以切成小段撒上红糖食用了(因为糯米很黏,热的时候不好切,所以要等凉了以后再切段)~
♪ 香甜软糯的糯米糕这就做好了,加上红糖更增加了独特的香气,非常适合女生食用哦~
↘没看过瘾?视频菜谱来喽↙
看过详细的视频菜谱,大家是不是都想赶紧试试了呢?
如果现在网络不给力也没关系哈,大家可以先收藏回家慢慢看~或者发送给家里的“大厨”,让Ta看完去买食材~嘿嘿。
♥ 除了这款糯米糕以外,下面还有好多好吃到爆的小零食食谱,来看看各位美食达人的做法吧~
>>>> 花生酥
by 小英子的美食界
主料:低筋面粉500克、色拉油240克、细砂糖180克、鸡蛋100克
辅料:花生蓉150克、泡打粉8克、小苏打4克、炒熟的白芝麻少许
做法:
1.花生烤熟去皮,用料理机打成花生蓉
2.色拉油、细砂糖、蛋液混和在一起,用打蛋器打至乳化
3.低粉、泡打粉、小苏打混合过筛
4.将混合好的粉类与花生蓉放在容器内,倒入乳化好的油脂,用刮刀拌匀,然后松驰15分钟
5.松驰好的面团分割成30克一个,搓圆,用手指压个小窝,刷上蛋液,撒上少许炒熟的芝麻
6.180度中层烤18-20分钟,烤至表面金黄色,取出后放晾网上晾凉即可
>>>> [b]萨琪玛[/b]
by 圆猪猪
主料:鸡蛋2个、面粉200克
辅料:泡打粉1茶匙
调料:白砂糖120克、麦芽糖1大匙、水半杯
做法:
1.2个全蛋、面粉、泡打粉全部混合均匀,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰30分钟。
2.案板上洒上干粉,将面团擀成1mm厚的圆形面饼。
3.面饼两面洒上适量干粉(防止粘结),再将饼折起来,切成条形,切出来的面条,同样洒上一些干面粉,以免粘结成团
4.锅内烧热2碗油至160度,放入切好的面条用大火炸透,中途不断用筷子翻动,直至面条变的硬身,色泽呈金黄色,即可捞出沥干油(约十分钟)备用。
5.锅内放入白砂糖+清水,中火煮开,再加入一大匙麦芽糖,用小火慢慢煮成糠浆(糖浆检视:用筷子粘一滴糖滴在瓷盘上,等约10秒再粘一次,能拉出丝来即表示成功)。
6.将炸好的面条放入糖浆内迅速混合均匀。
7.土司盒内四周涂油(防粘)将混好的糖面条倒入盒内,并迅速用饭铲压紧,压好后的土司盒要放置到完全凉透了,再脱模,切块。>>>> 酱汁凤爪
by sourcehe
主料:鸡爪500克
辅料:酱油3大勺、盐适量、油适量、料酒2勺、鱼露1勺、葱2根、干辣椒5克、生姜2片、八角1个、香叶2片、陈皮2片、胡椒粉1克、沙姜3片、蒜头1克、豆豉15克
做法:
1.鸡爪洗干净,去指甲
2.清水煮沸,放鸡爪,过血腥,捞出滤干水
3.洗干净锅,装上适量的清水,放入姜、八角、沙姜、陈皮等材料煮沸(不要放入全部克数,这些配料要留些等会用),放入刚刚捞出的鸡爪继续煲20分钟
4.捞出鸡爪,过冷水去黏液
5.热锅倒油,中火,放入刚刚过冷水的鸡爪,煎炸成金黄色捞出,用冰水浸泡(约20-30分钟),外皮会松软起皱即可捞出滤干水
6.热锅倒油,爆炒豆豉、蒜蓉、生姜、沙姜、干辣椒、八角、香叶、陈皮、胡椒粉、再放入酱油、料酒、鱼露等煮开,倒入浸泡过冰水的鸡爪
7.小火焖,放盐拌均收汁,最后放上葱末即可
>>>> 蛋白脆薄饼
by 吾爱烘焙
主料:蛋白35克、中筋面粉50克
辅料:黄油50克、糖粉60克
做法:
1.黄油室温软化,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀,不需要打发
2.蛋白分三次依次加入,待搅匀后在逐步加入下一次
3.筛入中筋面粉,拌匀,切记不要过度搅拌
4.面糊装进一次性裱花袋,在铺有油纸的烤盘上均匀的挤出长条状,在轻轻拍几下烤盘使其摊开更均匀
5.烤箱预热3~5分钟160度,放入烤箱中层,上下火烤15分钟至边缘金黄即可出炉
>>>> 怪味花生
by 康康1818
主料:花生仁(生)200克、面粉50克、鸡蛋1个
辅料:白芝麻适量、面白糖40克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅匀,把花生米倒进去裹上蛋液
2.面粉加15g糖放烤盘里拌匀
3.放入裹了蛋液的花生米摇匀,将多余的面粉倒掉
4.入油锅小火炸至金黄盛出
5.另起锅倒少许油放入25g白糖,小火炒至颜色发红,倒入炸好的花生米炒匀
6.撒少许熟的白芝麻快速翻炒均匀,晾凉就可以吃了(彻底凉透会比较脆)
>>>> 香蕉坚果麦片饼
by 微博_Ling的燃脂厨房
主料:香蕉1个、核桃仁2勺、燕麦0.5杯
做法:
1.准备食材.并将你的烤箱预热到180℃,在烤盘上抹上薄薄一层油
2.在一个小碗中将香蕉和即食燕麦混合
3.加入坚果碎(推荐核桃碎,如果没有核桃碎,也可以用别的代替)
4.用勺子挖出8个小饼,放在烤盘上烤制15分钟
5.一定要趁热吃哦~
♥ 今天除了系列菜谱以外,做饭君在找视频的时候发现了一个帅老外发的自制红薯片 的视频,说的还挺详细的,发来跟大家一起看看(我个人感觉还是挺好看的哦)~
是不是还不错?说的也很清楚~我决定这个周末回家去试试,现在正好也是红薯上市的季节呢~
♥ 好啦,今儿就到这里啦,今天是做饭君生日,我发完这条内容就回家吃蛋糕去了,嘿嘿~各位明儿见~
最近大家都没怎么给我发你们的作品啊
做饭君还在征集哦
欢迎你们来踢馆
一直期待着你们
另外,想看历史消息的同学,直接点击下面的“阅读全文”即可查看~
关注 做饭很简单
微信扫一扫关注公众号