东莞霸气老板，来吃饭还包你车费！

无论多忙，也要记得带上爸妈吃顿饭，喝个汤！...

经常有人抱怨，大搜罗平时推荐的不合适带爸妈去吃！难道带爸爸妈妈吃饭来来去去哪几家吗!?

有有有！谁说大搜罗只会麻辣牛扒海鲜法国菜，这家就不是！告诉你，才开了1年多你未必吃过。不花巧，实实在在的一道菜，但足够把爹娘搞掂。

开店才短短的一年，却有数不清的吃货驱车二三十公里跑来吃，甚至有人从市区专门打车过来，车费都能抵上几碟菜了…懂行的都知道，中华鳖就是好水鱼的代名词。它住得讲究，住占地2.7W方的池塘，它吃得讲究，小冰鱼是常餐，还有田螺、小虾等当点心，它的风味随便甩市面上的水鱼N条街！听老板说，中华鳖和普通的杂交鳖区别在于肚子，中华鳖是像手掌色的，而杂交鳖则是惨白色，为了这只4年的中华鳖，很多人从大老远杀到寮步都心甘情愿！



每一只水鱼都是从旁边1.6W方的鱼塘每天现捞，都是现宰现做，用65个篮球场大的池塘来养的水鱼野性十足，模特过去捉它的时候差点还被它咬到。一张简单粗暴的经典过胶菜单，就像老板那样，不花俏，老老实实做生意。有2道菜每桌都有，一个是招牌的水鱼鸡煲，另外一个就是生晒腊味饭！

粗暴接地气的环境，造就了它家的霸气。招牌的水鱼鸡煲没有size可选，直接选水鱼的斤两.....像是吃椰子鸡的潜规则一样，上桌先放泉水和5种药材进去煮再下鸡肉。服务员全程会在旁边帮你hold住，你只管做一下准备工作就OK。



生姜、蒜蓉、小辣椒一样都不能少，我个人则喜欢只加老板从惠州深山带回来的花生油另外加还有蒜蓉，这样吃起来会更香。



大家的统一动作：吃肉前先喝一碗汤，就像彼此间的约定一样，不用说出口。好像不这么做就会显得你不懂吃。暖心又暖胃，每次我都要喝上好几碗～



倒计时10分钟，足龄的中华大水鱼和经过放养的鸡肉都是结结实实的。



一般来说，一锅光是肉都有5斤重，一大个煲怎么都吃不见底，越吃越多的感觉...一煲水鱼煲鸡捞起来足足12碗，都吓坏了号称食物焚化炉的模特！水鱼裙边就像古代的枢纽那样，兵家必争。感觉吃完这个水鱼的裙边，比最近最火的日本refa面部按摩机还要好效果~从93年开始养水鱼的老板还说，只有三年以上的雄性水鱼才会有水鱼子。一只水鱼只有两颗，关于这个效果，嘻嘻，我想大家都懂~

俗语说：秋风起，吃腊味！这是给吃货调的闹钟，提醒该吃腊味了！现在是农历10月，时间正好。标配煲仔饭，就像甩不掉的习惯，我最爱的是饭焦。



明明这里是水鱼的专门店，但是这个不务正业的煲仔饭却抱紧我的心，能在这堪比武林的餐饮中存活下来，很简单，将自己儿时的味道做出来。



用的是自家生晒腊味，开盖就可以闻到淡淡的腊味味，连锅盖都充满了生晒阳光的香气。

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