炒废上吨料，只为一口好锅底！成都惊现“火锅味”串串？还能火锅+串串一次满足你！

简直完美，我吃到了火锅味的串串，这家店竟能一次把火锅串串都吃个够！...

 wenziyaowo77

潮人说：简直完美，我吃到了火锅味的串串，这家店竟能一次把火锅串串都吃个够！

过去，将店里服务的人员称作小二，而老板已在餐饮服务行业摸爬滚打了18年，对“小二”有着深厚的情感。



老板想把这家店做到“绝伦美妙”，有着把小事做好让它“小而非凡”的坚持与决心，还有则是对品牌“独一不二”的畅想与追求，当初心与日常交汇，于是“妙小二”就这样应运而生了！

这一锅透亮的红油上面飘满了花椒和红辣椒，这么厚重的油，完全就是吃火锅的标配嘛！说对了，老板就是要用火锅的底料来配串串，味道够厚重、够麻辣，绝对是重口味的挚爱！



不要小看这一锅底料，这可是老板花了两年时间才研究出来的，为此炒废了上吨的料，才得这一锅好味道，秒杀外面一切油薄味淡的串串！而且锅底里面加入的不是水，而是老鹰茶，所以吃完还绝对不得上火！

选菜区有三个这么大的冰柜装满任你选择，老板说了一共有80多种品种，这还是缩减了之后的，大部分菜品都是高品质的鲜货！而且无论荤素，所有签签都是3角！还有盘子装的菜拿来烫火锅！

鲜牛肉串串是本店的台柱子，5种口味任你选！肉丸去店里面的时候，服务员都还在码料、串肉，肉丸打包票都是新鲜出品！

五香牛肉没有放入重口味的调味料，在红汤锅底里煮好后，伴着底料的麻辣四溢，牛肉的肉香味在嘴里飘散！

麻辣牛肉，顾名思义就是又麻又辣！事先码好料，吃的时候酱料已浸入牛肉的每一寸肌肤，牛肉口感细嫩爽滑。

香菜和牛肉一定是天生一对，牛肉的鲜嫩和香菜的香味完美融合，这样吃不仅香，而且还不得太腻！越吃越想吃~

折耳根的味道那是一绝，爱的人爱得死去活来，恨的人恨得咬牙切齿！关于折耳根的味道，永远是吃货争辩的话题！不过肉丸就爱折耳根的味道，煮好后粉嘟嘟的！

如果还嫌口味不够重、不够辣，那山椒牛肉一定是你的选择！牛肉和着山椒一口下肚，辣透心扉，不过对于重口味来说就是这个味道才过瘾！



这一把烫好的牛肉串串新鲜出炉，隔着屏幕都在流口水了！快来舔屏~

除了牛肉，小郡肝也是到店必点！这些都是新鲜的鸡郡肝，厨师们费时费力的把每个郡肝的筋都去掉了，这样口感更佳！而煮好后，小郡肝入口香香脆脆，根本停不下来！



还有鸡尖、肥肠、郡把、掌中宝...多种串串品种等你来品味！吃完之后就怕你感叹：只怪自己胃太小，不然还要再吃一轮！



这儿的每一块毛肚都要和你比脸大！不对，是比你脸还大！那些自称脸大的妹纸些，快来和毛肚比一哈，你绝对就成了巴掌脸、锥子脸！



每片毛肚都抹上了足量的清油，在清油的“抚摸”下，毛肚煮好后会更香滑、脆嫩。



七上八下，烫好后的毛肚吸满汤汁又麻又辣，原味被锁住，而又不失爽脆的鲜香味，不是鲜货绝对达不到这样的口感！

果然名不虚传，光看上一眼就被这火红的颜色勾住了！海椒裹了厚厚的一层，远远的我就已经感受到了麻辣的热情！



烫好后，蘸个油碟，又麻又辣、又嫩又香，这味儿够霸道！

这造型宛若一朵盛开的花朵，画面太美都舍不得动筷子了！而将鸡蛋和猪肝搅匀，这样烫出来的猪肝更鲜嫩！



猪肝在锅里烫9秒刚刚好！不老不嫩，吃在嘴里肉头厚实，肉质细嫩，吃完后这味道久久不能忘怀，回味无穷！

看过他家的腰花后，不得不感叹厨师的刀工太好了！腰花切成了刷把样，却不得断掉！佩服佩服~而且这么厚一块块的，吃起来绝对赶口。



腰花和干碟那是绝配，干辣的海椒面搭配嫩气的腰花，一口下肚，感觉每个细胞都被唤醒，巴适得板！



还有挂面鸭肠、鸭舌、千层肚、九段黄喉...这些鲜货都值得吃货些一试！口水已经包不住了！

把荤菜吃个遍后，还有一大冰柜的素菜等着你继续干！所有素菜都新鲜得可掐出水来！特别推荐他家的豆干，软软的又厚实！



他家的泡酒可来头不小，都是老板亲力亲为选材、选酒，亲自动手泡的。大冷的冬天配着火锅串串来上几杯，暖胃又暖心！

装梅子酒的酒壶很特别，壶内可以加入温水把梅子酒温热再喝，这样下肚就不会觉得冷了，而且口感也相当不错！

除了一般常规的啤酒，这儿还有教士、艾丁格、沃德...分分钟把这家店又提升了一个档次！



还有一整柜的酒水饮料等着你挑选，你想喝的都能满足你！

平时吃串串都是脚边放一个桶，而他家大玩创新，在桌上打了两个原形洞专门放签签！你不用弯腰去找桶，不用担心把油滴在身上。这样的设计方便又实用！



在他家吃串串，不用数签签，而是称签签！称出来不是签签的重量，而是签签的根数，而且误差都在1—2根，太神奇了！快看，拿走两根，称的数字就在变化，太灵敏了！



而在这里排队等位的时候，老板还贴心的准备了此玩意！既能一边烤火取暖，又能一边烤红苕打发时间，垫哈肚子。冬天，这里就连厕所洗手池的水都是温热的，老板的贴心有没有暖到你？

干净、整洁的桌椅，一改一般串串店苍蝇馆子油腻的感觉。来这吃串串，不仅味道好，环境还巴适！



彩色的桌椅配上热气腾腾的火锅串串，让人看起来就相当有食欲！外面过路的人儿，你有没有被这里的香气吸引到？



墙上的壁画顿时让整个店铺显得小清新，瞬间灵动起。而荷花也代表了做了18年餐饮的老板的一片赤诚之心，要把最好的味道、品质带给好吃嘴些。

地址： 董家湾北街2号附226号

门店电话：85231008

投诉/合作：4008279633☟戳“原文”，抢购大福利！

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