茶会详解：坑你没商量的【仿】老白茶
这是2016年小七哥写给你的第43篇文章~...
♂我是小七哥，一个不算太懂茶的男生
♥ 这是2016年我送给你的第 43篇文章
白茶，3年陈，五年药，七年宝。
一般的茶扛不住两年，即使保存的再好，茶的香气也散失的差不多了，但白茶却不同，它与普洱茶一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓。
白茶属轻微发酵茶，而老白茶，是在温度适中，干燥透气，清爽无杂味的环境下，缓慢自然发酵后形成的。
其药用价值很高，且具有一定收藏价值。
所以物以稀为贵，真正的干仓老白茶通常价值不菲。
但很多不法商家为了谋利，竟然向市面推出大量仿老白茶，如果你以前没喝过真正的老白茶，那真是坑你没商量了。
本期茶会，柱子就为大家全面揭示了这骇人听闻的行业内幕。
柱子为大家准备的7款老白茶样品
教你简单辨别真、假、优、劣老白茶
首先你要知道，仿老白茶，就是把新白茶作旧。
其中一款仿老白茶
干茶
叶底
茶汤
主要的作旧手法是在新白茶制作时，极大减缓白茶走水（萎凋）的速度，再通过制造高温、高湿、通风不畅的环境，人为加速茶叶陈化。你可能觉得这样的茶喝着“老”，但其实它是“馊”了。喝多了还会引起胃部不适，长期饮用甚至影响人的健康。
其实仿老白茶的味道、口感跟真正的老白茶差远了，被蒙了的人也真是不敏感，“臭”的茶都能喝出“香”来，卖你的人跟你说这是“糯糯的枣香”，你居然信了……
柱子老师现场手把手教育“不敏感”的茶客
综上，仿老白茶挺容易识别，只要泡一杯，“馊味”扑面而来的，就别听店家解释了，把他“拉黑”吧。最后还要补充两点：
第一、湿仓老白茶也挺坑的
柱子拿出湿仓老白茶是10000元/斤
南方储存的茶大多是湿仓茶，也就是说仓库湿度太高了。这样的茶就算制作工艺一流，也会有一股很明显“霉味儿”，商家美其名曰“西洋参的味道”，敢要你一两万。
但这只是给自己的存储条件找借口，认这口儿的老茶客也是喝习惯了，别听他们的，要相信自己的感觉，喝着真不舒服。
第二、“垃圾”存多少年还是“垃圾”
问题工艺的白茶（干茶）
不管是上来就作旧的，还是工艺有缺陷的白茶，存多久都没用。我写过怎么区分，可以点链接→【茶会|七款白茶告诉你：不是随便晒干了就叫白茶】回顾一下。
问题
工艺
的白茶（叶底）
问题工艺白茶（茶汤）
而且现存的确实没多少，跟淘古玩一样，别以为便宜能买到好货。留言功能已经开通，
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完
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