练肌肉，千万别喝蛋白粉？！

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内容简介

1.蛋白质对增肌的重要性！

2.有必要购买蛋白粉和增肌（重）粉吗？有无危害！

3.如何正确选择蛋白粉？

经常会收到健友关于蛋白粉和增肌粉的提问，问题包括要不要买蛋白粉、蛋白粉增肌效果怎么样、喝这些有没有副作用等等。

其实也难怪会有这些困扰，网上关于蛋白粉的说法太多，又看到许多健身的大神都喝蛋白粉，为了达到更好的健身效果，难免想要尝试一下。今天送上一篇关于蛋白粉的干货内容。



要了解蛋白粉，先要明白什么是蛋白质：

1、蛋白质是人体必需的营养物，人体的骨骼和肌肉的增长都离不开它。长期缺乏蛋白质会导致肌肉消瘦 、易疲劳，直接影响运动能力和增肌效果。另外还会导致皮肤松弛、提前衰老，免疫力下降等。

2、单从增肌的角度来说，蛋白质同样很重要。增肌是通过力量训练让肌肉产生很细微的损伤，然后产生“超量恢复”的过程，但恢复期间需要大量的蛋白质作为原料。



蛋白对增肌的作用：

增肌过程涉及到“氮平衡”的概念，氮平衡分为“正氮平衡”、“氮平衡”和“负氮平衡”3种。青少年生长发育，孕妇产后的恢复都处在“正氮平衡” 阶段，增肌过程也一样，只有“正氮平衡” 才说明身体处于合成（增肌）阶段。

下面是关于每天每公斤体重蛋白质摄入与氮平衡之间的关系，2004年的一项研究表明，力量训练者每公斤体重每天摄取1.33克蛋白质才能维持“氮平衡”，所以现在许多人认为增肌要达到1.5-2克。

关于蛋白粉：

上面说了这么多，可以看出蛋白质的重要性，但这并不是说蛋白粉的重要性。先来看看蛋白粉的主要成分：

这是一份“肌肉科技”蛋白粉的成分表，一勺蛋白粉约含有20克蛋白质，还配有一些其它少量的营养成分。而一块85克去皮的鸡胸肉约含有25克蛋白质。



所以说蛋白粉并没有多神奇，也没有特殊的增肌效果，当然也没有副作用，它仅仅只是一种方便的蛋白质来源。



关于增肌（重）粉：

增肌粉这个名字特别有误导性，但其实没有想的那么神奇，先来看增肌粉的主要营养成分：

这是“肌肉科技”的增肌粉成分表，相对于蛋白粉，只是添加了许多碳水化合物。而日常的米饭、面条、玉米、土豆等食物主要成分就是碳水化合物，增肌粉相当于“荤素搭配”了一下。



所以说，增肌粉也没有太特殊的增肌或增重的效果，也没有副作用，它也仅仅只是一种方便的蛋白质和能量来源。



关于是否需要蛋白粉：

虽然说增肌粉和蛋白粉并没有特殊的增肌效果，但它能快速方便的提供蛋白质和能量，让健身更加高效，不然怎么会这么多健身大咖使用。

其实许多人问该不该使用蛋白粉时，小编的建议是：先考虑自己的日常饮食和训练是否达标，如果饮食实在不方便可以适当补充蛋白粉，但不要寄托于此。学生党或经济不太允许的健友，好吃好练同样能达到好的健身效果。



关于如何选择：

小编一直也在使用蛋白粉，品牌没有太多推荐，只要是正品差别不会太大。至于“水解乳清蛋白”和“分离乳清蛋白”等不同蛋白粉也只是工艺不同，对照一下成分表和价格，性价比就很清楚了。高档一点的蛋白粉可能会添加谷氨酰胺或其它补剂，但价格会贵一点，根据自己的需要挑选。

许多健友都是在网上购买蛋白粉，只要选择有正规的渠道，或评价和信誉好的店铺，不要贪便宜。买了许多年，假货没买到过，但买到过快过期的...所以买回来一定要看防伪和生产日期。

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