【驴帮菜】山东驴帮联合五位烹饪大师推出“驴帮菜“即将面世

 

驴帮菜

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不知道从什么时候开始，大家出门吃饭的时候越来越喜欢去各种融合菜、自助餐、主题餐厅等地方，反而具有深厚文化底蕴的鲁菜难以成为消费的主流。

半年前，因为这个原因，驴帮联合五位鲁菜大师，在鲁菜的基础上，融合了各大菜系特色，结合驴肉的营养价值，开发出更适宜于快速生活节奏的新菜系“驴帮菜”。

半年的时间里已经开发出“驴帮驴头宴”、“全驴佛跳墙”、“灯影驴肉”、“神仙驴肉”、“龙汤燕菜”等100余款主推菜品。

光说不靠谱？那先给大家看看照片过过瘾吧。



▵ 神仙龙肉



▵ 龙掌海参



▵ 翡翠龙筋



▵ 什锦驴肉卷



▵ 过桥驴肉



▵ 驴肉蛋黄酥

都是上好的驴肉菜品，怎么样，是不是很诱人？

能研发出这么美味食物的研发团队当然也是很厉害的。



▽ 李建国：先后受聘担当山东商业职业技术学院、济南市商业技工学校客座教授、山东中医药大学客座教授、《鲁菜研究》技术顾问等，并参与编纂了多项烹饪书籍。多年来，一直担任济南市饮食服务业考评委员会评委，山东省饮食服务业高级技师评委会评委，全国餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中餐烹饪技术比赛国际评委等职。



▽ 李培雨： 济南空军鲁鹰宾馆副总经理，中国烹饪大师，鲁菜特级烹饪大师，特一级烹调师，高级技师，济南市首席技师，山东省首席技师，享受政府津贴，国家一级评委，被选入中国军事博物馆展览，其业绩先后被载入“中国名厨大典”、“世界名人录”、“专家人才库”、“民间名人录”等多部书中，著有《食雕.冷拼.热菜造型》、《鲁菜》、《烹饪艺术菜谱》、《菜肴美饰画谱》4部专著。



▽ 储大齐：中式烹调高级技师，优秀政协委员、中国烹饪大师、中国孔府菜大师、中国名厨、世界烹饪联合会中餐评委、国家职业技能考评员等，现任济南厨师培训学校副校长、黄河厨师培训学校教研室主任、山东省工商联酒店业商会秘书长、济南烹饪协会副会长、山东省烹饪协会专家委员等，兼任山东省技师学院特聘教授。



▽ 杨春丽：济南大学教授，面点高级技师、济南市首席技师、中国面点大师、鲁菜特级大师，自1970年从事面点专业技术工作至今46年。全国餐饮业国家一级评委；国家职业技能竞赛裁判员；山东省劳动和社会保障厅考评员；济南市国家职业技能鉴定考评员；山东省、济南市风味小吃评审委员；中国鲁菜大师、名师评审委员会委员；山东省第四届烹饪大奖赛评委；中国鲁菜大师、名师评定委员会委员



▽ 袁守森：
济南技师学院烹饪教研室主任，餐饮业国家级评委，中国烹饪大师。

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山东驴帮餐饮管理有限公司是一家集毛驴养殖及驴肉餐饮、驴肉制品的生产、研发、销售于一体的综合性企业集团。