每天排队的烤肉摊，老板不想火
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----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----
最近超火的神秘烤肉小摊儿
只卖一种烤羊肉
按斤卖，一斤55元
每次去都排长队
下午三点才开门，卖完就关门！
推荐必吃
烤羊肉
藏在小区内的烤肉摊
最近特别火的烤肉摊儿，经常上点评热搜。小店下午三点开始卖，卖完就关门，不少人特意从老远过来吃，都吃了闭门羹。
只卖这一种烤肉
· 现烤现卖 ·
他家就卖一种烤羊肉，属于夫妻店，老板主要负责烤肉，老板娘负责切肉、撒料和装盒。肉均是在炉子上明火现烤，如果赶上这波肉卖完了，现烤需要等5分钟左右。
烤完的肉，老板娘从炉子上夹出来，用刀切成大概2-3厘米的小块，看着直吞口水。
肉会撒两遍料，烤的时候会稍微撒一些料，等肉熟了再撒上孜然、辣椒，香气一下就出来啦~
阿姨一看就是熟手儿，切肉、撒料、装肉，一气呵成，那叫一个麻利。
店内只能外带不设堂食，周末大概需要排队一个小时左右，去晚了会售罄。
· 烤肉按斤卖 ·
烤肉均是按斤来卖，一斤60元，丰俭由人。差不多一斤的烤肉就能装满整整一盒，适合两个人吃，回家配瓶啤酒或者北冰洋，太爽啦。
肉挺厚实，一咬一大口。羊肉烤的火候合适，整体非常嫩好嚼，比较有汁水吃着不干，但偶尔会有2、3块带筋的部分咬不动。
建议刚出炉的烤肉一定要趁热吃几口，拿回家凉了再加热不如之前好吃。
阿姨说不想太火
烤肉店老板娘人很质朴，说自己小本经营，人员和原料都有限。那么多人来排队没吃上，怪不好意思的。所以希望自己不要太火，能让来的人都吃上自家烤肉就行。
作者丨锅锅 摄影丨豆子
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
温馨提示
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· 店内只能外带不设堂食、每天下午3点开门，每天营业时间不定
· 周末大概需要排队一个小时左右
，去晚了会售罄，注意错峰出行
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