七道菜,刷新你对番茄的认识!
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做饭很简单
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一:番茄炒玉米
食材:番茄、甜玉米、植物油、盐、白糖、葱花做法:
1、将番茄洗净,切小丁,甜玉米粒洗净,沥水,备用
2、炒锅中倒入植物油烧热,放入番茄丁炒熟后
3、加入盐、白糖炒匀,盛出,备用
4、锅中留油底烧热,放入甜玉米粒炒熟
5、倒入炒好的番茄丁,猛火炒匀,加盐,撒上葱花即可
二:西红柿鸡翅
食材:鸡胸肉、红酒醋、洋葱、蒜、老姜、孜然、香菜碎、豆蔻籽、肉桂粉、丁香、花椒、辣椒粉、盐、番茄酱、油
做法:
1、鸡胸肉清洗干净,切成条
2、洋葱去皮洗净后切成碎粒,蒜剁成蒜茸,老姜切成末
3、将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中
4、搅打成均匀的糊状以做腌料汁
5、将切好的鸡胸肉条放入大碗中,加入腌料汁搅拌均匀
6、使鸡胸肉均匀地裹上腌料汁,放置4小时入味
7、烤箱预热180度,在烤盘中铺好锡纸
8、将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上,烤制10分钟
9、取出烤盘,将鸡肉翻至另一面,再烤制10分钟即可
三:芝士肉酱番茄盅
食材:番茄、洋葱、大蒜、肉馅、盐、现磨黑胡椒、米饭、芝士
做法:
1、番茄从顶部三分之一处切开,挖空成盅状
2、顶部的盖和挖出的番茄肉剁碎备用
3、炒锅加少许橄榄油,小火炒香洋葱和大蒜碎
4、洋葱碎透明时下肉馅炒至发白
5、下番茄碎炒至水分收干,加盐和黑胡椒炒匀
6、下米饭翻炒均匀,关火,烤箱预热180度
7、将炒好的米饭装入番茄盅里,上面撒芝士碎
8、送入预热好的烤箱,开启热风功能
9、烤约15分钟,芝士溶化起焦点即可
四:焗番茄
食材:西红柿、洋葱、青椒、红椒、玉米粒、芝士、盐、鸡粉
做法:
1、将西红柿洗净,切开挖去籽,成碗状
2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香,盛入西红柿碗中
3、在西红柿碗上盖上芝士片,移入烤箱,焗成金黄色即可
五:番茄炒豆腐
食材:番茄、豆腐、毛豆、盐、番茄酱
做法:
1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块
3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫
4、炒锅倒入适量油,烧热
5、放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒
6、放入豆腐炒熟后
7、放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅
六:番茄豆
食材:黄豆、番茄酱、黄油、盐、糖、味精、淀粉
做法:
1、将黄豆泡一夜,入高压锅煮15分钟左右出锅
2、锅中入少许黄油,倒入煮好的黄豆翻炒
3、加入番茄酱,少许的水
4、最后加盐,糖、味精、淀粉勾芡即可
七:番茄菜花
食材:菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油
做法:
1、将菜花放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用
2、将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀
3、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀
4、放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘,撒上香葱粒
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