听说你只会燕麦粥？下篇 #食谱#
这个减脂军团的网红有多少种变身方法呢？...
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继续昨天的燕麦食谱合辑哦~看得开心，周末愉快！16.香蕉燕麦坚果球
cook and photo by 吴丽燕
食材准备：
熟透香蕉两根（中等大小），生燕麦五大勺，喜欢的坚果适量，干果适量（我这次用了松子仁、南瓜子仁、蔓越莓干）
步骤如下：
①香蕉用叉子压烂把所有材料拌匀整理成乒乓球大小
②烤盘放烘焙纸，送入烤箱180度上下火中层烤十五分钟即可
tips:如果混合材料发现太稀了，自行调整燕麦的份量
17.烤燕麦饼
cook and photo by 博主墨菲
食材准备：
花式燕麦片（里面带有坚果、葡萄干），一个鸡蛋，脱脂奶，生燕麦。步骤如下：
①将鸡蛋打散，和脱脂牛奶、花式燕麦片混合，让牛奶覆盖燕麦片
②一起倒入锅中无油小火，翻炒至粘稠状关火。
③将②的粘稠状倒入圆形模具，固定好形状之后脱模。
④将③的粘稠状饼黏上一圈生燕麦。
⑤烤箱上下管180°预热，将④入烤箱10-15分钟。
⑥开吃！表皮的生燕麦会有脆脆的口感，而里面则是糯糯香香的，想要高颜值的可以在上面装饰无糖酸奶和水果，搭配起来更棒哦！18.高蛋白香蕉燕麦蛋糕
cook and photo by Leanne 下厨房：Leanne幸福小女人
食材准备：
鸡蛋3个，熟透的香蕉2个，可可味蛋白粉120g，生燕麦160g，无铝泡打粉1小勺，小苏打1小勺
步骤如下：
①生燕麦用机器磨成粗粒粉状
②香蕉用勺子压碎，加入鸡蛋，用电动打蛋器打均匀，不用打发
③加入所有粉状材料，用刮刀拌均匀
④放入垫了油纸的模具中或者麦芬杯中。烤箱预热185度，中层，烤18~20分钟
成品口感湿润扎实，非常好吃哦~
tips：香蕉要成熟点的才好。烤箱温度根据自家的烤箱脾气来调整，蛋糕用牙签插进去，没有黏连物，就代表熟了。
19.香蕉燕麦马芬
cook and photo by Floats 微信：wushanjia
食材准备：
传统/快熟燕麦片两大勺，香蕉1跟，无糖可可粉30g，全麦粉80g，核桃适量，牛奶60g，鸡蛋1个，泡打粉3g，蜂蜜少量（可选）
步骤如下：
①鸡蛋打散和牛奶混合，各类粉粉过筛加入蛋奶液中用刮刀翻拌
②香蕉捣成泥，核桃剁碎，加入面糊中，加入燕麦继续搅拌（如果想要加蜂蜜，可以在这一步加）
③烤箱180°预热，倒入模具8分满左右烤20分钟就OK啦~上面我撒了点即食燕麦做点缀
20.红薯紫薯燕麦核桃球
cook and photo by 大雨 微博：谢谢谢大雨
食材准备：
红紫薯共200g，燕麦30g(快熟或者生的都可以) ，核桃or其他坚果3-4颗，希腊酸奶适量，树莓蓝莓适量
步骤如下：
①红紫薯蒸熟混合燕麦捣成泥（快熟方法:放在碗里加点水放入微波炉叮个六七分钟拿出来，套手套拿哦小心烫）
②分成4块搓成球（颜色分开哈俩红薯球俩紫薯球）
③把核桃or杏仁捣碎，然后将红紫薯球底部在核桃碎上滚一下
④在球球的顶部挤上希腊酸奶，注意不要太多，然后放上莓子。
tips:原方子用的烤箱，我没用，要用烤箱的话可以用生燕麦，(我是用的快熟燕麦，趁紫薯还热的时候赶紧把快熟燕麦放进去一起搓成球，里面燕麦也就烫熟了)。然后烤箱170℃，5分钟，从烤箱取出后再挤酸奶，烤过后更好吃~
21.南瓜燕麦牛奶
cook and photo by 博主墨菲
食材准备：贝贝果南瓜1个，适量燕麦片，脱脂牛奶，吐司丁（可选），青豆（可选）
步骤如下：
①我把南瓜整个放进蒸锅蒸熟，然后把南瓜肉挖出来，保持外面的南瓜形状做容器
②把挖出来的南瓜倒入搅拌机，加上脱脂牛奶搅拌
③把南瓜脱脂牛奶倒入小锅，加入燕麦，煮5分钟左右即可，再装入南瓜容器
这款饮品或者叫它汤品的味道特别香醇，上面我加了土司丁和青豆做装饰，更让人赏心悦目
22.燕麦鸡米花
cook and photo by 疯狂的蛋糕 下厨房：疯狂的蛋糕
食材准备：
鸡胸肉1块、即食燕麦适量、面粉适量、鸡蛋1个、盐、胡椒粉
步骤如下：
①鸡胸肉切丁(约2厘米)，加盐、胡椒粉腌制一晚
②腌制好的鸡丁粘上面粉
③然后蘸上鸡蛋液
④再裹上即食燕麦，放入烤盘
⑤烤箱200度，大约烤10-12分钟
23.可可燕麦蛋糕
cook and photo by 筱兜
食材准备：
橄榄油，脱脂可可粉3克，全麦粉一汤勺，一个鸡蛋，两汤勺牛奶，燕麦适量，木糖醇适量
步骤如下：
①准备一个深口陶瓷杯，用橄榄油抹一层，方便脱模。将鸡蛋磕入根据自己口味加一点木糖醇，打成蛋液
②将全麦粉、燕麦、可可粉全部倒入蛋液，加牛奶搅和成糊
③杯子放入微波炉，根据自家微波炉脾气转1分半钟-2分钟
④倒扣盘子，脱模开吃！
我是❤减脂❤分割线
想要减脂的宝宝们，看到这里就OK啦，底下还有几款燕麦的做法，但是做法上并不完全适合减脂期的你们，想要偶尔欺骗餐来一顿花样燕麦还是可以滴！24.曲奇燕麦牛奶杯cook and photo by 小圆
食材准备：
无盐黄油 60g,零卡代糖20g,红糖/黑糖20g,一个蛋黄,低筋粉135g,纯燕麦35g,90%黑巧适量,60g外的黄油少许刷杯子用
步骤如下：
①黄油室温软化，加入糖类，用打蛋器或者手动搅拌，无需打发，打发过度会影响塑形
②将蛋黄打散，分两次加入，同样混合均匀
③将低筋面粉也分两次筛入，同样搅拌均匀
④最后将燕麦一次性加入，用刮刀用切拌的方式搅拌均匀
⑤融化60g之外的黄油，用刷子刷在容器内壁（容器推荐类似马克杯这种，不要用纸杯，容易变形）
⑥烤箱预热180度，将面团贴在杯壁边缘，注意底部也要压实，边缘厚度约4-5mm
⑦放入烤箱180度，中层，烤20分钟
⑧烤制期间，隔水融化黑巧
⑨烤制完成后，脱模，稍放凉，用刷子将黑巧克力酱刷在曲奇杯子内壁
⑩放入冰箱冷藏半小时至一小时，等待巧克力层干透，倒入牛奶，就可以一口曲奇一口牛奶地开吃啦～
25.黑芝麻燕麦饼干
cook and photo by cici 下厨房：糖心糯米滋
食材准备：（直径5cm约14块）
无盐黄油55g，红糖25g，牛奶18g，生燕麦片75g，低筋面粉56g，黑芝麻18g，椰蓉18g。
步骤如下：
①在软化后的黄油里加入红糖，用手动打蛋器打均（不需打发）
②慢慢加入牛奶，边加边用打蛋器打至混合均匀（不要一下加太多牛奶，以免油水分离）
③筛入低筋面粉，用刮刀拌勻
④加入燕麦片，黑芝麻和椰蓉拌勻
⑤用勺子取份量相当的饼干面团分别排在烤盘，用手稍按扁整形状
⑥入预热好的烤箱170度约25分钟。
26.坚果红糖烤燕麦
cook and photo by 兜兜
食材准备：
各种你喜欢的牌子燕麦片，核桃、杏仁、腰果、葡萄干、黑加仑干、枸杞、水果干（可不加），蜂蜜、红糖、枫糖、橄榄油
步骤如下：
①将坚果、水果干类切颗粒装混合燕麦片、枸杞、放在容器里，加入适量橄榄油、蜂蜜、红糖、枫糖拌匀
②将混合物均匀铺开在烤盘里，入预热好的烤箱里烤30分钟左右。
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27.燕麦苏格兰蛋
cook and photo by Cymantha 微信平台：诺凡NoFun苏格兰蛋的做法有不少，大多是在肉的调味上，而精华便是那一颗糖心蛋和肉完美结合的丰富口感。正宗苏格兰风味是在肉中加入了重口味血肠，这一个环节就被我给过滤了，为了更健康，我把面包糠替换成了燕麦。
食材准备：
5个蛋、200克猪肉糜、燕麦、洋葱末、葱末、盐、黑胡椒、红椒粉
步骤如下：
①4个鸡蛋下水，水煮沸时关火盖盖子，闷5分钟，接冷水，去壳，糖心蛋完成。
② 肉糜、洋葱末、葱末、盐、黑胡椒、红椒粉搅拌，上劲。（上劲比较重要，最后能不能完美切开就取决于这步）
③把肉糜摊开，薄一点，把鸡蛋小心裹进去，包成一个肉圆状。
④第5个鸡蛋打散，在肉圆外裹蛋液。
⑤最后裹上燕麦
⑥170度油，炸5分半即可28.鸡蛋燕麦松饼
cook and photo by 风与铃 Fittime账号：风与铃食材准备：
低筋面粉200g，奶油50g，纯牛奶150g，泡打粉少许
步骤如下：
①面粉中加入牛奶和奶油拌匀，调成浓厚的面糊
②加入燕麦片拌匀，静置半小时
③平底锅刷油热锅，放上面糊煎至两面微黄即可
29.牛肉燕麦海带卷
cook and photo by 风与铃 Fittime账号：风与铃食材准备：
鲜海带条5条，牛肉100g，烤肉酱适量，燕麦片适量
步骤如下：
①牛肉绞成肉馅，燕麦片清水浸泡
②将泡软的燕麦片加入肉馅，根据个人口味加入烤肉酱搅拌均匀，腌制15分钟左右
③海带条洗净、展平，铺上一层肉馅，头尾留空，顺着一端卷起，去掉多余的肉馅
④大火隔水蒸15分钟左右
⑤蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，淋在肉卷上即可
30.燕麦奶酪面包
cook and photo by Leanne 下厨房：Leanne幸福小女人
食材准备：
即食燕麦片50g，沸水150g，高筋面粉250g，全麦面粉50g，麦麸2大勺，酵母3/4大勺，细砂糖20g，盐1/4小勺，橄榄油20g，冷水85ml，装饰用橄榄油，干燥欧芹碎，奶酪适量
步骤如下：
①燕麦加热水浸泡15分钟
②所有材料，按照平时面包和面方式和成光滑面团。能拉均匀膜即可。发酵60分钟。
③发酵好的面团排气，分割成60g每个的面团，滚圆，静置10分钟。
④整型成椭圆形后发酵60分钟
⑤中间割一刀，涂上橄榄油，放上奶酪碎，干燥欧芹。170度预热好的烤箱，烤17~20分钟即可
看到这里有什么感想？是不是觉得那么多年的燕麦都白吃了？嘿嘿~每种做法都来一个吧！
想看上篇的15种做法，请点击：《听说你只会燕麦粥？上篇》
这个夏天，让我们一起瘦起来！
•Amo菲•
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