既能吃又能玩，宝宝们爱不释手的圣诞美食！

既能吃又能玩，宝宝们爱不释手的圣诞美食！...

继咱们之前推出的几款圣诞菜式之后，又来一个圣诞小甜品，我想没有小朋友不喜欢这种又能吃又能玩的小蛋糕吧~

可以拿在手里吃的推推乐蛋糕，彩虹的颜色，一层蛋糕，一层奶油，一层水果，吃一点往上推一点。孩子们见到一定会开心得尖叫，让宝宝记得这个快乐的圣诞节吧。

如果没有奶油，就一层蛋糕一层水果也很好吃哦~菜谱亮点

• 不建议宝宝吃太多的奶油，所以可以省略奶油，直接用水果来装饰，一层蛋糕一层水果也很漂亮。
• 推推乐的包装带有一个小盖子，便于携带，带宝宝出去玩的时候，可以放在包包里，休息时给宝宝拿出来当小点心吃也很不错哦。

制作小要点

• 这款小蛋糕分成几个步骤，1是戚风蛋糕底的制作，2是准备水果，3是打发淡奶油，4是开始装入模具，建议先准备好水果，再打发奶油，要不然奶油时间长了就容易塌掉了。
• 制作海绵蛋糕底的时候，蛋白打发的时间要控制好，不能打过也不能打少，打过了蛋糕底容易开裂，打少了就塌了，所以一定要恰到好处。
• 奶油打发的时候也要注意时间，打的太轻形不成奶油状，打太过就成渣了，看到有均匀的纹路就要慢下来，几秒钟看一次哦。

这个版本的视频太不清晰了，强烈建议拖到文章最后点击“阅读原文”来观看视频哈~

1、材料准备：牛奶40g、玉米油40g、鸡蛋3个、绵白糖60g、低筋面粉75g、淡奶油150g、水果适量。



2、蛋黄和蛋清分离开，将蛋黄和蛋清单独放在无水无油的容器中，先处理蛋黄，制作蛋黄液。



3.蛋黄中加入糖，然后搅拌均匀。

PS：这一步不要打发哦，只要搅拌均匀就可以了。



4、将牛奶和油混合在一起，轻轻搅拌。



5、将牛奶和油的混合物倒入之前搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀。



5、低筋面粉过筛，筛入之前混合好的蛋黄液中，然后搅拌均匀成糊状，放在一边备用。



6、将蛋清准备好，加入糖。



7、电动打蛋器高速打发，直到蛋清液出现细腻的泡沫，发至原来的2倍大。



8、加入剩余的糖，继续用电动打蛋器高速打发。



9、一直打到打蛋器头拉起时，出现小短尖儿，蛋白液就打发好了。

PS：因为是要做海绵蛋糕，会怕放到烤盘中裂开，所以我没有将蛋白完全打发，蛋白霜不像做戚风蛋糕那么硬。



10、舀起一勺蛋白霜加入之前准备好的蛋黄液中，采用从底部往上翻的搅拌方式搅拌均匀，均匀后再次加入蛋白霜，继续用同样的手法搅拌均匀，一般分2-3次将全部蛋白霜加入蛋黄液中。



11、将烤盘铺上一层烤纸。



12、将做好的蛋糕液均匀地铺在烤盘上，并用刮刀抹平。



13.烤箱上下火180度提前预热10分钟左右，然后将烤盘放入烤箱中间位置。



14、烤箱设定上下火，180度，烤制20分钟左右。

PS：烤制的时间和温度并不是固定的，需要根据烤箱的脾气来调整。



15、烤好之后不要急于拿出来，在烤箱中再等待15分钟左右，将蛋糕底取出。

PS：如果急着拿出来，内外温差太大，蛋糕会容易塌陷。



16、用推推乐的模具在蛋糕底上切割出需要的形状，放在一边备用。



17、将淡奶油倒入容器中，准备开始打发奶油。淡奶油中加入用量的一半糖，用电动打蛋器高速打发。



18、当淡奶油开始变得粘稠，再次加入剩余的糖。



19、打发至淡奶油出现纹路，转至低速，一直打到纹路清晰，淡奶油就打好了。

PS：淡奶油特别容易打发过度，看到像上图这样开始出现纹路，就要注意变成低速，直到纹路清晰即可，如果继续再打发，奶油就会变成豆腐渣状，说明打发过头了。



20、将淡奶油加入裱花袋中，备用。



21、上图就是在网上买来的推推乐模具，先把下面的手柄给拉出来，就可以往里面加材料了。



22、先放一个蛋糕底，再挤一层奶油，再放上水果，以依类推就可以啦，怎么漂亮怎么来~~



23、最后把模具的盖子盖上，一个五彩缤纷的推推乐就做好啦！



24、快看看！做好的推推乐蛋糕，是不是特别有成就感！圣诞节让宝宝吃上妈妈亲手做的推推乐蛋糕，绝对是一件特别幸福又开心的事。妈妈们快行动起来！





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