【这个春天我在茶山③】来到梅家坞，寻找最纯粹的茶

不忘初心，唯有匠心...

我是赵笑笑。

十年前误打误撞读了茶学专业；十年后感谢老天眷顾，我依然深爱我的专业，并且创立了“维笑”茶品牌。“维笑”茶品牌创始人赵笑笑。

开心地习茶，喝茶，传播茶，是我每天，或者说一生都会做的事情。

做茶犹如做人，纯粹是茶最该呈现的状态；匠心是我一直努力的方向……每年的茶山行就为追寻心中最纯粹的那颗茶芽。

春天到了，带着对春到江南、万物复苏的迷恋，我走进了西湖龙井核心产区梅家坞。驱车前往梅家坞。

采茶季上山的车辆熙熙攘攘，都是为了这一口正宗的明前头采西湖龙井。这一口鲜爽，能唤醒你麻木的神经，能带你畅游江南这人间天堂......这无声的召唤，岂能不让人心心念。龙井。

龙井茶，名字取自龙井，既为地名，同样也为泉名。龙井位于杭州西湖西翁家山西北麓。古时，龙井常年冒水不干，时人称此泉与海想通，泉下有蛟龙，因此称其为龙井。围绕龙井所植的茶便为龙井茶。其中，西湖风景区四周群山之中，所长的龙井为西湖龙井。西湖龙井，甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，余味悠长。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝名闻天下。梅家坞茶园开采。

3月23号梅家坞茶园陆续开采。采茶工多是外地请来的，每天的劳务费是140元，采茶季茶农最担心的除了天气，还有采茶工荒；若是采茶工人不够，猛长的茶芽就来不及采摘，茶叶的嫩度就达不到客商的标准。茶山环绕的小村庄。零星种植的群体种。

现在西湖产区多数已改种龙井43号，群体种发芽晚，对于茶农来说，经济效益差。但是老茶客的挚爱、极致的工艺会成就幽幽的兰花香、奶香。梅家坞梵村茶农胡阿姨家正在萎凋茶青。

梅家坞梵村茶农胡阿姨家，院子里正在萎凋刚采摘下来的龙井43号茶青，室内正在机器杀青中茶108的样品。胡阿姨家的头采。

胡阿姨家的头采，这一袋茶是两个采茶工一天的成果，茶青8斤，干茶2斤“簸茶末”是为了提高干茶的净度。

包装茶叶。

传统的纸包，更增加了这一历史名茶的手作温度。我喜欢茶山，山野之气，清新灵动，每日朝晖夕映，云蒸雾绕，滋养出每一片春茶的鲜和润。

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