清明时节别乱吃，这样吃才对...

节气养生。...

病从口入，这话可不是瞎说的，在清明节气前后吃的方面我们要注意以下三点。

1、 宜温避“发物”

此节气亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物。日常的“发物”有海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等。

2、 不宜吃酸性食物

人体内的肝气会随着春天而日盛，肝气在暮春之际的清明期间可以达到顶峰。此时如果肝气过于旺盛反而容易损伤脾胃。

而肝在五味中对应的是“酸”，此时如果再多吃酸性食物，就会不利于脾胃功能，影响消化吸收。因此，应少吃狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、螃蟹等酸性食物。

3、  饮食规律，低盐多蔬果

饮食须定时定量，不暴饮暴食。在少吃羊肉等酸性食物的同时，可适当“增甘”即多食甜食，顺应春天养生生机。但肥胖者宜相应减少甜食，限制热量摄入，对老年高血压者应特别强调低盐饮食，相应增加钾的摄入，如多食用蔬菜、水果类食品。可利五脏、通血脉的食物——菠菜菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。

可健脾补肺的食物——山药山药其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。

可益气清肠的食物——银耳银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，是节气前后最佳的滋补食物1

菠菜猪肝汤做法：可取鲜菠菜、猪肝各500克，将水烧沸后入猪肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，熟后即可食用。

功效：菠菜猪肝汤是一道传统名菜，具有生血养血，润燥滑肠的作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

小贴士：另外，菠菜所含草酸较高，在煮汤前焯一下水再加工可有效去除草酸。

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枸杞银耳羹做法：银耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。

功效：此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用,还能提升免疫功能、调节神经系统。

小贴士：糖尿病和肥胖者可减少糖量，也可搭配红枣哦

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